Bratform aus Aluminium mit Griffen, 35,5 x 32 cm, GN 2/3 – AMT Gastroguss

Bratform, Maße 35,5 x 32 cm, GN 2/3, 7 cm hoch, aus Aluminium, mit Lotan® Antihaftbeschichtung, hergestellt in Deutschland, Marke AMT Gastroguss

Alle Produkte von AMT Gastroguss werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen des handgegossenen Aluminiums zählen: eine längere Aushärtezeit, die Spannungen im Material verhindert, ein homogener Guss und weniger Lufteinschlüsse als beim maschinellen Gießen.

Das Kochgeschirr AMT Gastroguss zeichnet sich durch einen besonders dicken Boden von bis zu 9 mm aus. Dieser Boden speichert mehr Wärme und überhitzt nicht so leicht. AMT Gastroguss ist außerdem dafür bekannt, dass sich der Boden auch bei extremen Temperaturschwankungen nicht verformt.

Das Aluminium, aus dem Gastroguss Produkte gefertigt sind, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftung der darauf aufzutragenden Schichten um das Zwölffache zu vergrößern. Die erste Schicht des Kochgeschirrs besteht aus bei 20.000 °C gebranntem Titanoxid und ist nahezu so hart wie Diamant. Darauf folgen die Korrosionsschutzschicht, die Zwischenschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaftbeschichtung Lotan®.

Diese Antihaftbeschichtung findet sich nur bei den Kochgeschirren AMT Gastroguss und hat neben den Antihafteigenschaften, die die Reinigung des Kochgeschirrs erleichtern, auch eine antibakterielle Wirkung.

Lotan® Antihaftbeschichtung bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA zu enthalten.

Die Griffe des Gastroguss -Kochgeschirrs sind bis 240 °C hitzebeständig. So können Sie die Speisen direkt nach dem Anbraten auf dem Herd gratinieren, ohne das Geschirr umzufüllen. Die ergonomischen Griffe wurden in Zusammenarbeit mit der Deutschen Nationalmannschaft der Köche entwickelt.

Die Bratform ist spülmaschinenfest und kann auf allen Herdarten außer Induktionsherden verwendet werden.