Kochtopf mit Deckel, 24 cm/8 l, Atlantis-Serie, Edelstahl - Demeyere

Kochtopf mit 7-lagigem Deckel, Marke Demeyere, 24 cm Durchmesser, Fassungsvermögen von 8 l, aus Edelstahl 18/10 mit matter Optik und Griffen aus gegossenem Edelstahl.

Der Deckel besteht aus 18/10 Edelstahl mit glänzender Optik.

Dank der 7-Lag-Technologie können Sie in diesen Kochtöpfen Gemüse und Fleisch ohne Zugabe von Wasser oder Öl kochen.

1. Edelstahl 18/10 - hermetisch geschweißte Kapsel am Rand des Kochtopfes;
2. Silber;
3. Kupferscheibe, 2 mm dick, gleicher Durchmesser wie der Kochtopf;
4. Silber;
5. Kombination aus 3 Legierungen (Triplinduc®).

Die Oberfläche wird mit Hilfe der Silvinox®Technologie veredelt. Die Basis ist 3,6 mm dick und besteht aus 7 Schichten durch die InductoSeal®Technologie.

Dieses Produkt kann auf allen Arten von Kochfeldern sowie im Ofen verwendet werden.

Das Produkt kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Die Gewährleistungsfrist beträgt 10 Jahre.

Tipps:

Im engeren Sinne des Wortes bedeutet Kochen das Kochen von Lebensmitteln in Wasser, dessen Temperatur etwa 100 ° C beträgt,wobei der Beginn des Kochens durch die wasserblasen angezeigt wird, die sich auf dem Boden des Kochtopfes bilden.

Ersticktes Sieden besteht aus der Technik, die Temperatur des Wassers so zu steuern, dass der Siedepunkt nicht erreicht wird. Der Vorteil dieser Kochmethode ist, dass keine Luftblasen gebildet werden, die Integrität empfindlicher Lebensmittel (wie Fisch, Eier, Gemüse usw.) nicht gefährdet wird. Für optimale Ergebnisse sollten die Wände des Kochtopfes keine Wärme von unten nach oben übertragen, vom Boden zum Deckel, die Wärme muss im Inneren gehalten werden. Der Boden eines hochwertigen Kochtopfes muss ein guter Wärmeleiter sein und ihn über die gesamte Oberfläche des Kochtopfes verteilen.

Tipps:

1. Lassen Sie den Kochtopf nicht leer auf dem Herd und lassen Sie das Wasser nicht kochen, bis der Kochtopf trocken ist. Dies verringert die Leistung des Kochtopfes (er kann sich verformen oder schmelzen). Der Kochtopf muss immer mit einer Mindestmenge Wasser gefüllt verwendet werden.

2. Ein beheizter Deckel sollte mit der Vorderseite nach unten auf ein Vitro-Cerankochfeld gestellt werden. Andernfalls kann der Kühlvorgang ein Vakuum erzeugen, das das Entfernen des Deckels erschwert.

3. Ungelöstes Salz kann kleine Vertiefungen (Hohlräume) auf den Böden von Stahlkochgeschirr erzeugen. Lassen Sie keine Lebensmittel mit hohem Salzgehalt in Ihrem Kochtopf.