Sautierpfanne, 3-lagig, Edelstahl, 12 cm „Mini“ – Demeyere

Bratpfanne, hergestellt von Demeyere, 12 cm Durchmesser, Fassungsvermögen 0,3 l, aus 3-ply Material und mit geschweißtem Griff aus Edelstahl 18/10. 

Die Basis des Produkts ist 4 mm dick und die Ränder sind 2,5 mm dick.

Diese Sauteuse eignet sich hervorragend für die Zubereitung einzelner Portionen und zum Servieren.

Dieses Produkt kann auf allen Arten von Kochfeldern verwendet werden, einschließlich Induktionskochfeldern. Kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Die Frittiertechnik ist definiert als das Erhitzen der Zubereitung bei Temperaturen über 180 °C. Die Oberfläche der Lebensmittel trocknet und ihr Wassergehalt nimmt von außen nach innen allmählich ab, was für Geschmack und Farbe sorgt.

Demeyere ist davon überzeugt, dass das Braten unter besten Bedingungen in Sauteusen ohne Antihaftschicht erfolgt. Mit der richtigen Sauteuse und unseren folgenden Tipps erhalten Sie aus qualitativer Sicht optimale Ergebnisse:

1. Stellen Sie die Temperatur auf das Maximum ein und schmelzen Sie etwas Butter in der Sauteuse;
2. Wenn die Butter eine gelblich-braune Farbe angenommen hat, die Temperatur um 50 % reduzieren;
3. Warten Sie etwa 10 Sekunden;
4. Die Zubereitung in der Sauteuse einfetten;
5. Wenn die Poren getrocknet sind (nach ca. 1,5 Minuten), lässt sich Ihr Präparat leicht ablösen und kann zurückgegeben werden.

Alle Demeyere-Kochgeschirre sind sehr einfach zu bedienen und zu reinigen. Jeder von ihnen hat einen passenden Deckel, und mit der verwendeten Technologie bleiben die Griffe kalt genug, um sicher gehandhabt zu werden.

Dimensionen:

• Länge: 25,9 cm;
• Breite: 12,4 cm;
• Höhe: 7,4 cm;
• Höhe ohne Deckel: 3,3 cm;
• Oberer Durchmesser: 12 cm;
• Durchmesser des Sockels: 9,5 cm.