Set mit 2 Salz- und Pfeffermühlen, 18 cm, „Paris u'Select“, Chocolate – Peugeot

U'Select – Eine Peugeot Innovation
Über persönliche Vorlieben hinaus erfordern viele Kochtechniken oder Rezepte das Würzen mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer einer bestimmten Körnung. Beispielsweise erfordern helle Saucen oder Mischungen aus rohem Gemüse eine feine Körnung, während für Steaks oder Grillgerichte eine gröbere Körnung empfehlenswert ist. Dank des patentierten U'Select Systems bietet Peugeot jetzt die Möglichkeit, schnell, genau und einfach zwischen 6 vordefinierten Körnungsstufen zu wählen. Durch einfaches Drehen des Rings an der Basis des Mahlwerks erhalten Sie sofort und ohne Risiko die gewünschte Körnung.

Diese mit dem U'Select -System ausgestatteten Salz- und Pfeffermühlen verfügen über die gleichen bekannten Peugeot Mechanismen, auf die eine lebenslange Garantie gewährt wird. So verwenden Pfeffermühlen ein hartes Mahlwerk aus Edelstahl, das mit zwei spiralförmigen Zahnreihen versehen ist, um die Pfefferkörner effektiv zu führen. Die erste Reihe, die größer ist, dient zum Zerkleinern der Pfefferkörner und die zweite Reihe sorgt für eine perfekte Mahlung.

Der Mechanismus von Salzmühlen dient zum Zerkleinern von Salzkristallen und besteht aus Edelstahl, sodass er dem Korrosionsprozess standhält, der durch längere Einwirkung von Salz entsteht.

Welche Salzsorte ist empfehlenswert?

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, diese Mühle mit trockenem Salz mit Kristallen von maximal 4 mm Durchmesser zu verwenden, wie z. B. aus Bergwerken gewonnenes Salz oder grobes Salz. Verwenden Sie Salzmühlen nicht zum Zerkleinern von Pfeffer oder Meersalz, da die Feuchtigkeit den Mechanismus angreifen könnte.

Welche Pfefferkörner sind empfehlenswert?

Empfehlenswert sind schwarze, weiße oder grüne Pfefferkörner, getrocknet, hart, mit einem maximalen Durchmesser von etwa 5 mm. Rosa Pfefferkörner können nur in einer Mischung (maximal 15 % rosa Pfeffer) mit einer der oben genannten Pfefferkornsorten verwendet werden. Auch getrocknete Koriandersamen können in den Pfeffermühlen Peugeot verwendet werden.

Höhe: 18 cm.

Die Mühlen können zu Demonstrationszwecken Salz und Pfeffer enthalten und müssen vor der Verwendung entleert werden.