Τύποι τρίφτη και πώς να επιλέξετε τον σωστό

Ο τρίφτης είναι ένα από αυτά τα σκεύη που μας σώζει κάθε φορά. Είναι μικρός, αλλά πολύ χρήσιμος. Και ακόμα κι αν έχουμε ήδη έναν στην κουζίνα, μπορεί να διαπιστώσουμε ότι δεν είναι ο καταλληλότερος για όλα όσα θέλουμε να κάνουμε.

Υπάρχουν πολλά είδη τρίφτη στην αγορά – μερικά είναι ευέλικτα, ενώ άλλα είναι πολύ εξειδικευμένα. Μπορούμε να τα επιλέξουμε με βάση το πόσο συχνά μαγειρεύουμε, τι ετοιμάζουμε πιο συχνά και, φυσικά, πόση άνεση θέλουμε στην κουζίνα.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα πιο σημαντικά. Εξηγούμε πώς λειτουργούν, σε τι χρησιμεύουν και τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα.

Τύποι τρίφτη και πώς να επιλέξετε τον σωστό

Ο κλασικός τρίφτης πολλαπλών χρήσεων – "must have" σε κάθε κουζίνα

Αυτός ο τρίφτης είναι αυτός που όλοι γνωρίζουμε: ο τετράπλευρος πύργος, με κάθε πλευρά να έχει διαφορετική λειτουργία - μεγάλο, μικρό, ξύσμα, κόψιμο. Είναι πρακτικός, συμπαγής και, για τους περισσότερους ανθρώπους, επαρκής για τις καθημερινές εργασίες στην κουζίνα.

Χρησιμοποιείται για:

Τρίψιμο καρότων ή μήλων για κέικ.
Τρίψιμο σκληρών τυριών.
Λεπτές φέτες αγγουριού.
Λεπτό ξύσμα εσπεριδοειδών.

Ένας κλασικός τετράπλευρος τρίφτης είναι πάντα χρήσιμος στην κουζίνα. Τον χρησιμοποιούμε για τυριά, λαχανικά, ξύσματα εσπεριδοειδών και πολλά άλλα. Ιδανικά, επιλέγουμε ένα μοντέλο με εργονομική λαβή και σταθερή βάση , όπως αυτά που βρίσκουμε στη συλλογή Kitchenshop. Αυτός ο τύπος τρίφτη κάθεται καλά στον πάγκο και μας δίνει καλύτερο έλεγχο κατά την εργασία.

Τρίφτης τύπου μαντολίνου – για γρήγορο και ομοιόμορφο κόψιμο

Αν θέλετε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες, το μαντολίνο είναι ο ιδανικός τρίφτης. Έχει μια φαρδιά, επίπεδη λεπίδα και τα λαχανικά περνούν από πάνω με τη βοήθεια μιας θήκης ασφαλείας. Ορισμένα μοντέλα σάς επιτρέπουν να ρυθμίσετε το πάχος και να συμπεριλάβετε πολλαπλές λεπίδες – για julienne ή πατάτες τηγανητές.

Είναι εξαιρετικό για:

Τσιπς.
Ίσες φέτες ντομάτας, αγγουριού, κολοκυθιού.
Καρότο ή παντζάρι κομμένο σε ζουλιέν.

Για γρήγορο και ομοιόμορφο κόψιμο, ένα καλό μαντολίνο κάνει την εργασία ευκολότερη. Ιδανικά, θα πρέπει να επιλέξουμε ένα ρυθμιζόμενο μοντέλο με αντιολισθητική στήριξη και προστασία για τα δάχτυλα, όπως αυτά που βρίσκουμε στην επιλογή Kitchenshop. Παρέχει σταθερότητα κατά τη χρήση και ασφάλεια, χωρίς συμβιβασμούς στην ακρίβεια.

Χειροκίνητος λεπτός τρίφτης

Αυτός ο μικρός, λεπτός τρίφτης χρησιμοποιείται για τις τελευταίες πινελιές. Δεν προορίζεται για λαχανικά ή φρούτα, αλλά για να προσθέσει επιπλέον γεύση ή διακόσμηση στα πιάτα.

Το χρησιμοποιούμε για:

Ξύσμα εσπεριδοειδών
Παρμεζάνα για ζυμαρικά ή ριζότο.
Μοσχοκάρυδο, σοκολάτα ή τζίντζερ.

Ο λεπτός τρίφτης είναι ιδανικός για λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά, όπως ξύσμα λεμονιού, παρμεζάνα ή τριμμένη σοκολάτα. Ένα μοντέλο με αντιολισθητική λαβή και καλά ακονισμένη λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι , όπως αυτό που βρίσκουμε στο KitchenShop, είναι εύχρηστο, καθαρίζεται γρήγορα και καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο στο συρτάρι.

Περιστροφικός τρίφτης – αποτελεσματικός και ασφαλής

Ο περιστροφικός τρίφτης είναι λιγότερο συνηθισμένος στις κανονικές κουζίνες, αλλά είναι ένα πολύ πρακτικό εργαλείο, ειδικά για τα τυριά. Χρησιμοποιείται περιστρέφοντας μια λαβή που ενεργοποιεί μια κυλινδρική λεπίδα μέσα σε έναν κάδο. Είναι ασφαλής για τα δάχτυλα και η προσπάθεια είναι ελάχιστη.

Είναι ιδανικό για:

Παρμεζάνα και άλλα είδη σκληρού τυριού.
Καρύδια, σοκολάτα ή αμύγδαλα.
Ψιλοκόβοντας τα υλικά απευθείας πάνω στο πιάτο.

Για όσους θέλουν ακρίβεια, ταχύτητα και ασφάλεια, ένας περιστροφικός τρίφτης είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ένα συμπαγές μοντέλο από ανοξείδωτο ατσάλι με τύμπανο που αφαιρείται και καθαρίζεται εύκολα, όπως αυτό που βρίσκουμε στο Kitchenshop.

Πώς επιλέγουμε τον σωστό τρίφτη;

Πριν προσθέσουμε έναν τρίφτη στο καλάθι αγορών μας, είναι καλό να σκεφτούμε μερικά απλά πράγματα:

1. Τι μαγειρεύουμε πιο συχνά;

Αν μαγειρεύετε συχνά σούπες ή σαλάτες, ένα μαντολίνο ή ένας τρίφτης πολλαπλών χρήσεων είναι ιδανικός.
Για επιδόρπια και ζυμαρικά, χρειάζεστε ένα λεπτό ή περιστροφικό τρίφτη.

2. Πόσο χώρο έχουμε στην κουζίνα;

Ο κλασικός τρίφτης καταλαμβάνει λίγο χώρο.
Οι ηλεκτρικές συσκευές χρειάζονται χώρο αποθήκευσης και μια εύχρηστη πρίζα.

3. Πόσο συχνά μαγειρεύουμε;

Αν μαγειρεύετε μόνο περιστασιακά, ένας ή δύο τρίφτες είναι αρκετοί.
Αν μαγειρεύετε συχνά και για πολλά άτομα, χρειάζεστε κάτι γρήγορο, ισχυρό, ασφαλές – όπως έναν ηλεκτρικό ή πολυχρηστικό τρίφτη.

4. Θέλουμε ασφάλεια και άνεση;

Αναζητήστε μοντέλα με αντιολισθητικές βάσεις, εργονομικές λαβές και προστατευτικά δακτύλων.
Τα υλικά έχουν σημασία – ο ποιοτικός ανοξείδωτος χάλυβας διαρκεί περισσότερο και δεν οξειδώνεται.

Επιλέξτε τον τέλειο τρίφτη

Ο τρίφτης είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα εργαλεία στην κουζίνα. Και παρόλο που φαίνεται απλό, μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στον τρόπο που μαγειρεύουμε. Όταν επιλέγουμε τον σωστό τύπο για αυτό που χρειαζόμαστε, κάνουμε τη δουλειά μας ευκολότερη, εξοικονομούμε χρόνο και απολαμβάνουμε περισσότερο τη διαδικασία μαγειρέματος.

Είτε θέλουμε έναν κλασικό τρίφτη, ένα μαντολίνο για γρήγορο κόψιμο σε φέτες, είτε έναν ηλεκτρικό για μέγιστη απόδοση, είναι σημαντικό να επιλέξουμε κάτι ανθεκτικό, άνετο και ασφαλές. Στο Kitchenshop, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από τρίφτες - όλοι σχεδιασμένοι για να κάνουν τη ζωή στην κουζίνα ευκολότερη.