Kalapann, alumiinium, 35 × 24 cm – AMT Gastroguss

AMT Gastrogussi kööginõude struktuur:

1. Lotan® mittenakkuv kiht

2. Keraamiline osakeste kiht

3. Korrosioonivastane kiht

4. Titaanoksiidi kõva kiht

5. Liivapritsiga alumiinium.

AMT Gastroguss praepann mõõdus 35 × 24 cm, kõrgus 5 cm, valmistatud alumiiniumist, Lotan® mittenakkuva kattega, valmistatud Saksamaal.

AMT Gastroguss – parim pann maailmas – VKD (Saksamaa suurim kokkade ühendus) andmetel

Kõik AMT Gastrogussi tooted on valminud käsitööna käsitsi valatud alumiiniumist. Käsitsi valatud alumiiniumi eeliste hulgas on: pikem kõvenemisaeg, mis hoiab ära materjali pinge, homogeenne valamine ja vähem õhutaskuid materjalis kui mehaanilise valamise korral.

AMT Gastrogussi pannid on väga paksu põhjaga, mille paksus on kuni 9 mm. See salvestab rohkem energiat ja ei kuumene kergesti üle. AMT Gastroguss on tuntud ka selle poolest, et alus ei deformeeru aja jooksul isegi äärmuslike temperatuurimuutuste korral.

Alumiinium, mis on Gastrogussi toodete all, töödeldakse esmalt liivapritsiga, et tõsta pealekantavate kihtide nakkepinda 12 korda. Esimene pannile kantud kiht on valmistatud titaanoksiidist, mis on põletatud 20 000 °C juures, mis on peaaegu sama kõva kui teemant. Järgmised peale kantud kihid on: korrosioonivastane kiht, keraamiliste osakestega keskmine kiht ja kleepumisvastane pinnakiht nimega Lotan®.

Seda mittenakkuvat kihti leidub ainult AMT Gastroguss pannidel ja lisaks mittenakkuvatele omadustele, mis aitavad panne kergesti puhastada, on sellel ka antibakteriaalne toime.

Lotan® mittenakkuv kate pakub kõiki klassikalise mittenakkuva katte eeliseid, kuid teeb seda kõike ilma PFOA-d sisaldamata.

Gastrogussi panni käepidemed taluvad kuni 240 °C temperatuuri. Nii saate oma toitu grillida kohe pärast selle valmistamist pliidiplaadil, ilma et peaksite praepanni vahetama. Ergonoomilised käepidemed töötati välja German National Culinary Team.

Seda toodet võib pesta nõudepesumasinas ja seda saab kasutada kõikidel pliitidel, välja arvatud induktsioonplaadid.