Wok-pann, alumiinium, 30 cm - AMT Gastroguss

AMT Gastrogussi kööginõude struktuur

1. Lotani mittenakkuv kiht

2. Keraamiline osakeste kiht

3. Korrosioonivastane kiht

4. Titaanoksiidi kõva kiht

5. Liivapritsiga alumiinium

Wok-panni läbimõõt 30 cm, kõrgus 10 cm, valmistatud alumiiniumist, mittenakkuva Lotan® kihiga, toode Saksamaal, kaubamärk AMT Gastroguss

Kõik AMT Gastrogussi tooted on valmistatud käsitööna käsitsi valatud alumiiniumist osavate käsitööliste poolt. Käsitsi valatud alumiiniumi eeliste hulka kuuluvad: pikem kõvenemisaeg, mis hoiab ära materjali pinge, homogeenne valu ja väiksema arvu õhumullide teke materjalis kui mehhaniseeritud valamisel.

AMT Gastroguss kööginõud on väga paksu põhjaga, paksusega kuni 9 mm. Alus salvestab rohkem energiat ja ei kuumene kergesti üle. AMT Gastrogussi kööginõud on kuulsad ka selle poolest, et põhi ei deformeeru aja jooksul isegi äärmuslike temperatuurikõikumiste korral.

Gastrogussi toodete aluseks olev alumiinium töödeldakse esmalt liivapritsiga, et sellele kantavate kihtide nakkepind oleks 12 korda suurem. Esimene kööginõudele kantud kiht on valmistatud titaanoksiidist, mis on põletatud 20 000°C juures, olles peaaegu sama kõva kui teemant. Kasutatavad kihid on järgmised: korrosioonivastane kiht, keskmine kiht keraamiliste osakestega ja mittenakkuv pinnakiht nimega Lotan®.

Seda mittenakkuvat kihti leidub ainult AMT Gastrogussi kööginõude juures ning lisaks mittenakkumisvastastele omadustele, mis aitavad nõud kergesti puhastada, on sellel ka antibakteriaalne toime.

Mittenakkuva Lotan® kiht pakub kõiki klassikalise mittenakkuva katte eeliseid, kuid teeb seda kõike ilma PFOA-d sisaldamata.

AMT Gastrogussi kööginõude käepidemed taluvad kuni 240°C temperatuuri. Seega saate toidud gratineerida kohe pärast pliidil praadimist, ilma rooga vahetamata. Kööginõude ergonoomilised käepidemed töötati välja Saksamaa riikliku kulinaaria meeskonna abiga.

Toodet võib pesta nõudepesumasinas ja seda saab kasutada kõikidel pliitidel, välja arvatud induktsioonpliidil.