2-osainen veitsisetti, ZWILLING Pro - Zwilling

ZWILLING® Pro 2-osaisen veitsisarjan laatua arvostavat ammattikokit ympäri maailmaa.

Näissä premium-veitseissä yhdistyvät perinteinen tyyli, innovatiivinen teknologia ja mukavuus, ja SIGMAFORGE®-terä on valmistettu yhdestä korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Tämä teräs jääkarkaistu FRIODUR®-prosessilla poikkeuksellisen korroosionkestävyyden saavuttamiseksi.

Vihannesten kuorintaveitsi, jonka terän pituus on 10 cm, soveltuu monenlaisiin töihin: sen ohut terä soveltuu esimerkiksi ohuiden lihanauhojen leikkaamiseen sekä hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja valmistukseen.

Kuorintaveitsen ominaisuudet:

- Terän pituus: 10 cm;
- Kahvan pituus: 12 cm;
- Terän kovuus: 55-58 HCR.
- Materiaali: erikoisteräs.

Santoku-veitsen leveä ja terävä terä, jonka pituus on 18 cm, on ihanteellinen aasialaisten ruokien valmistukseen.

ABS-muovista valmistettu veitsen ergonominen kahva istuu mukavasti käteen, mikä vähentää liukastumisvaaraa.

Santoku-veitsen ominaisuudet:

- Terän pituus: 18 cm;
- Kahvan pituus: 14 cm;
- Terän kovuus: 55-58 HCR.
- Materiaali: erikoisteräs.

Muut ominaisuudet:

- V-reunaterä — kaksivaiheinen prosessi, joka päättyy hienoon symmetriseen terän reunaan, jossa veitsen kulma on noin 15 astetta kummallakin puolella;

- SIGMAFORGE®-veitsi – tarkasti taottu yhdestä kappaleesta;

- FRIODUR®-karkaistu terä poikkeuksellisen terän reunan säilyttämiseen ja korroosionkestävyyteen;

- Niitattu synteettinen ergonominen kahva;

- Voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta käsinpesu on suositeltavaa;

- Valmistettu Saksassa.