Salaatin kehrääjät

Nimănui nu-i place o salată apoasă în care sosul se scurge pe fundul bolului. Rolul acestor uscătoare este simplu: elimină apa de pe frunze (salată, spanac, ierburi) pentru ca uleiul și condimentele să adere perfect, iar gustul să rămână intens. Găsești modele de la OXO, Kitchen Craft sau Westmark foarte ușor de folosit: apeși pe un piston sau învârți o manivelă, iar coșul interior se rotește și zvântă verdețurile în câteva secunde.

Multe dintre ele arată suficient de bine încât să le pui direct pe masă. Ca să îți fie munca și mai ușoară, folosește înainte răzătoare și feliatoare pentru castraveți sau ridichi, iar la final adaugă ulei și oțet din oliviere și oțetiere speciale, care nu curg. Dacă mai rămâne salată, o poți muta în boluri și castroane cu capac.