Ilmastimet ja dekantaattorit

Jokaista viiniä ei dekantoida, kuten ei jokainen karahvi sovi suosikkiviinillesi. Jos haluat paljastaa viinisi hienovaraisimmat maut tai haluat tehdä täydellisen lahjan viinin ystävälle, olet tullut oikeaan paikkaan.

Dekantteri on kirkas lasinen astia, jossa on leveä pohja ja kapea kaula ja jota käytetään suodattamaan sedimenttejä viinistä (rypäleiden orgaaniset jäämät ja muut epäpuhtaudet). Selkeytysprosessia suositellaan erityisesti vanhalle punaviinille. Samalla dekantteri mahdollistaa viinin hapetuksen, prosessin, jonka asiantuntijat väittävät stimuloivan runsaasti tanniinia sisältävien viinien kimppua ja auttaa paljastamaan niiden aidon maun. Ei vain viinejä voi dekantoida: likööri, varsinkin kotitekoinen, saattaa sisältää epäpuhtauksia.

Karahvilla tai karahveilla on myös esteettinen rooli, sillä ne ovat elegantti tapa tarjoilla puna- ja valkoviiniä. Löydät paljon suunnitteluvaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti juomalasien ja muiden viinintarjoilutarvikkeiden kanssa.