Painekeittimet

Mikä on painekattila?

Painekattila on keittoastia, jossa on erityinen kansi, joka tiivistää tuotteen eikä salli höyryn vapautumista siitä.

Mitkä ovat painekattilan käytön edut?

Suljettu kansi sisältää lyhyemmän kypsennysajan, mutta myös 50% vähemmän energiaa kuin perinteinen ruoanlaitto. Minimoimalla haihtumisen paineen alaisena keitetyt elintarvikkeet säilyttävät suurimman osan vitamiineistaan ja kivennäisaineistaan, mutta myös niiden maun ja värin verrattuna tavalliseen kiehumismenetelmään. Tätä tuotetta voidaan käyttää vihannesten, lihan, hedelmien, kalan, viljan tai palkokasvien valmistukseen.

Mitä elintarvikkeita voimme valmistaa?

Tämäntyyppistä keittoastiaa voidaan käyttää vihannesten, lihan, hedelmien, kalojen, viljan tai palkokasvien valmistukseen.

Mitä ruokia voimme valmistaa?

Ruoka keitetään jopa 70% nopeammin kuin perinteisen ruoanlaiton tapauksessa painekattilan sisällä. Esimerkiksi kikherneet ovat valmiita 13 minuutissa puolentoista tunnin sijasta, erittäin pehmeä pihvi on valmis 30 minuutissa 1,5-2 tunnin sijasta, perunat keitetään 10 minuutissa 45 minuutin sijasta ja useimmat vihannekset tarvitsevat 5 minuuttia tai jopa vähemmän, jotta ne voidaan kypsentää täydellisesti.