Anturi elektroniselle lämpömittarille, 60 mm - "de Buyer" merkki

Anturi elektroniselle lämpömittarille, jossa on lämpöelementti, de Buyer tuotemerkki. Lämpömittari on suunniteltu erityisesti helpottamaan ruoan kypsentämistä "sous-vide" -tekniikalla (ilmaimuroimalla).

Tämän kypsennystekniikan periaatteena on, että ruoka työnneään tyhjiötiiviste muovipusseihin ja pidetään vedessä pitkään, tasaisessa ja suhteellisen alhaisessa lämpötilassa (55°-65°C). Lämpötilalla on ratkaiseva rooli ainesosien kypsentämisen kannalta tällä tavalla.

Anturi menee muovipussiin tyhjiötiivistystä varten ja auttaa sinua saamaan selville lämpötilan, jossa ruokasi kypsennetään. 60 mm: n koolla, pituudella 100,2 cm ja halkaisijalla 0,12 cm, anturi auttaa sinua keittämään reseptisi "sous-vide" helpommin ja tarkkailemaan lämpötilaa huolellisesti. Anturia voidaan käyttää välillä -40 ja +110°C. Anturia voi käyttää myös uunissa, mutta lämpötila on pidettävä noin 100 °C:ssa.