Keittopannu kannella, 24 cm /8 l "Apollo", ruostumaton teräs - Demeyere

7-Ply keittopannu kannella, Demeyere-merkki, halkaisijaltaan 24 cm, kapasiteetti 8 l, valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, jossa on matta ulkonäkö ja hitsatut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat.

Kansi on valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, jolla on kiiltävä ulkonäkö.

7-kerroksisen tekniikan ansiosta näissä keittoruukuissa voit valmistaa vihanneksia ja lihaa lisäämättä vettä tai öljyä.

1. Ruostumaton teräs 18/10;
2. Alumiiniseos;
3. Puhdas alumiini;
4. Alumiiniseos;
5. Kolmen eri seoksesta (Kolminkertainen®) yhdistelmä.

Pinta viimeistellään Silvinox®-tekniikan avulla. Pohja on 6,6 mm paksu ja se on valmistettu 7 kerroksesta InductoBase®-tekniikan kautta.

Tätä tuotetta voidaan käyttää kaikentyyppisissä keittotasoissa sekä uunissa.

Tuote voidaan puhdistaa astianpesukoneessa.

Takuuaika on 10 vuotta.

Sanan tiukassa merkityksessä kiehuminen tarkoittaa ruoan kypsentämistä vedessä, jonka lämpötila on noin 100ºC, kiehumisen alkua osoittavat keittopannun pohjalle muodostuneet vesikuplat.

Tukahdutettu kiehuminen koostuu tekniikasta, jolla hallitaan veden lämpötilaa niin, että kiehumispistettä ei saavuteta. Tämän keittomenetelmän etuna on, että ilmakuplia ei muodostu, herkkien elintarvikkeiden (kuten kalojen, munien, vihannesten jne.) eheys ei ole vaarassa. Optimaalisten tulosten saavuttamiseksi keittopannun seinät eivät saa lähettää lämpöä alhaalta ylöspäin, pohjasta kanteen, lämpö on pidettävä sisällä. Laadukkaan keittopannun pohjan on oltava hyvä lämmönjohdin ja jaettava se keittopannun koko pinnalle.

Vinkkejä:

1. Älä jätä keittoastiaa tyhjäksi uunille äläkä anna veden kiehua, ennen kuin keittoastia on kuiva. Tämä vähentää keittopannun suorituskykyä (se voi muuttua tai sulaa). Keittoastiaa on aina käytettävä täyttämällä vähimmäismäärä vettä.

2. Lämmitetty kansi on asetettava alaspäin vitro-keraamiseen keittolevyyn. Muussa tapauksessa jäähdytysprosessi voi luoda tyhjiön, joka vaikeuttaa kannen poistamista.

3. Liukenematon suola voi luoda pieniä syvennyksiä (onttoja) teräskonden pohjalle. Älä jätä ruokaa, jossa on runsaasti suolapitoisuutta, keittoastiaan.