Matala kattila Cocotte, valurauta, 28 cm/5,7 l, musta - Zwilling

Matala Cocotte- kattila , Staub -merkkiä, halkaisija 28 cm , tilavuus 5,7 l , valmistettu valuraudasta .

Cocotte-vuoka sopii erinomaisesti lihan, kalan tai vihannesten paistamiseen ja hitaaseen kypsentämiseen.

Staub -tuotteet on valmistettu erittäin korkealaatuisesta valuraudasta, jolla on lisääntynyt naarmuuntumis- ja lohkeilukestävyys , se on helppo puhdistaa ja jolla on pitkä käyttöikä.
Käytettyjen materiaalien ansiosta astiat säilyttävät lämpötilansa ja pysyvät lämpiminä pitkään sen jälkeen, kun ne on otettu uunista tai liedeltä.
Näiden teknisten ominaisuuksien lisäksi niiden houkutteleva ulkonäkö mahdollistaa ruoan tarjoilun pöytään suoraan niistä heti liedeltä ottamisen jälkeen.

Ominaisuudet:
Kattilan sisäpuolella on Staubin valmistama mattamusta emalipinnoite , joka hyödyntää erityisiä tekniikoita ja tarjoaa etuja ruoanlaittotekniikoissa, kuten hauduttamisessa, paistamisessa tai karamellisoinnissa. Kypsennyksessä käytettävät öljyt (rasvat) tunkeutuvat mattapintaisen emalin huokosiin ja luovat sileän, luonnollisen tarttumattoman pinnan . Siksi Staub -kattilat paranevat ja paranevat vuosien varrella käytön myötä.

Kattilan ulkopinnalla on vähintään 2–3 kerrosta erikoisemalia, joka yhdessä erikoisvaluraudan kanssa varmistaa optimaalisen lämmönjakautumisen koko kattilan pinnalle.

Kansi on litteä ja siinä on sisäpuolella pieniä ulkonemia, jotka varmistavat kosteuden pysymisen sisällä. Näiden ominaisuuksien ansiosta kattilan sisään muodostuu "sade"-efekti, joka tehostaa makuja ja helpottaa kypsennysprosessia.

Erikoispohjan ansiosta Staub -keittoastioita voi käyttää kaikentyyppisillä liesitasoilla, myös induktioliedellä.

Se ei sovellu puhdistettavaksi astianpesukoneessa.