"Classic" -sarja on yksi Microplane-tuotemerkin ylpeyksistä, joka on yksi tuotemerkin alkuperäisistä sarjoista.
Microplane-tuotemerkin Classic-sarjan sitrushedelmien raastimilla on poikkeukselliset tulokset erityisen ja toiminnallisen muotoilunsa vuoksi.
Suunnittelu on peräisin tuotemerkin työpajoista, jotka on luotu kirurgisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetuista teristä. Nämä terät ovat erittäin teräviä ja leikkaavat sekä pehmeitä että kovia ruokia ilman liikaa vaivaa ja repimättä niitä.