Sahalaitainen veitsi N°113, ruostumaton teräs, 10 cm, "Les Essentiels", violetti - Opinel

Kokkiveitsi N°113, sahalaitaisella terällä, valmistettu ruostumattomasta teräksestä, terän pituus 10 cm, valmistaja Opinel.

Mikrosahalaitainen terä soveltuu tomaattien, kovaksi keitettyjen munien tai kiivin viipalointiin.

Veitsessä on mukava valkopyökkipuinen kahva, jossa on lakattu pinta.

Martensiittinen ruostumaton teräs
OPINEL-terien ruostumaton teräs on optimoitu takaamaan sekä korkea korroosionkestävyys että korkea mekaaninen suorituskyky.
Terä tarjoaa erinomaisen terävyyden ja korkean kulutuskestävyyden, joten se kestää säännöllistä kosketusta kovien materiaalien, kuten keraamikkojen, kanssa ennen teroitusta.
Ruostumattoman teräksen etuna on, että se ei vaadi erityistä huoltoa normaaleissa käyttöolosuhteissa, toisin kuin hiiliteräs. Se voi kuitenkin saavuttaa rajansa, kun se altistuu pitkään aggressiivisille ympäristöille (happo, suolainen vesi, pesuaine...).
Teräksen kovuus: 55-57 HRC. 

Kahva
Valmistettu valkopyökkipuusta. Tämä ranskalaisista metsistä peräisin oleva vaalea puu, jossa on vähän suonia, on ihanteellinen värin levittämiseen. Kahva on lakattu suojaamaan kosteudelta ja lialta.

Terän pituus: 10 cm