Couteau de boucher, lame courbe avec empreintes, 26 cm, "Butcher's", Noir - Pirge

Couteau de boucher, avec lame courbée de 26 cm de long (type Scimitar ), en acier inoxydable 1.4116, marque Pirge

Ce couteau vous permet de couper et trancher facilement la viande, crue ou cuite. Sa lame est dotée de crans qui empêchent la viande de coller.

Caractéristiques
Modèle soigneusement conçu, conçu pour l'industrie de la viande.
Fabriqué en acier inoxydable 1.4116 à haute teneur en carbone.
Lame forgée à chaud et traitée thermiquement avec de la glace.
Tranchant affûté et poli deux fois professionnellement.
Le tranchant reste tranchant longtemps grâce à la dureté de l'acier de 58 HRC
Facile à réaffûter.
La poignée hygiénique et ergonomique est fabriquée en plastique PP moulé par injection.

Les couteaux de la série Butcher's sont optimisés pour garantir une résistance et une durabilité élevées.

Ils conviennent aussi bien aux bouchers professionnels qu'aux installations industrielles de transformation de la viande.

Il est recommandé de nettoyer le couteau manuellement. Essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec.

Longueur de la lame : 26 cm
Largeur de la lame : 3,6 cm