Description du produit
Couteau Shotoh pour éplucher les légumes, produit par Miyabi, de la série 5000MCT, avec une longueur de lame de 9 cm.
Le noyau de la lame est en acier en poudre MicroCarbide MC63, coulé en 2 couches d'acier. La lame a une dureté d'environ 63 sur l'échelle Rockwell.
Caractéristiques:
- Les lames trempées CRYODUR® sont exceptionnellement solides, résistantes à la corrosion et très flexibles.
- Profil japonais authentique de la lame, avec un effet Tsuchime (surface gravée).
- La lame Honbazuke à deux tranchants est extrêmement tranchante.
- Poignée ergonomique en Pakkawood durable.
Longueur du couteau : 16 cm
Longueur de la lame : 9 cm
Largeur de la lame : 1,7 cm
Zwilling JA Henckels est l'un des plus grands et des plus anciens fabricants de couteaux de cuisine, de couverts, d'ustensiles de cuisine et de ciseaux. L'entreprise a été fondée en 1731 à Solingen, connue comme la ville des fabricants de couteaux. Les produits de l'entreprise sont connus pour leurs matériaux de haute qualité et leur design bien pensé.