Moule à baguettes, céramique, 39,5 x 23,5 cm / 3,7 L, Burgundy - Emile Henry

Moule à baguettes, dimensions 39,5 x 23,5 x 11 cm, en céramique réfractaire, marque Emile Henry.

Connaissez-vous le secret pour faire de délicieuses et authentiques baguettes françaises? Le secret réside dans le processus de cuisson des baguettes, qui exige un taux d’humidité contrôlé et élevé.

Le moule à baguettes d' Emile Henry, recrée les conditions d'un four à pain traditionnel sans ajout d'eau. L'humidité est créée dès le début de la cuisson grâce à la céramique, et les orifices du couvercle permettent d'obtenir cette texture si particulière, essentielle à la réussite des baguettes!

La céramique réfractaire mise au point dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant jusqu'à +270°C et répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du plat. L'émail utilisé pour la finition la protège des rayures et des ébréchures (vous pouvez couper directement dans le plat sans le rayer) et la rend compatible avec le lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

- Convient pour une utilisation au four et au micro-ondes ;

- Convient pour une utilisation au congélateur et au four (de -20°C à +270°C ) ;

- Lavable au lave-vaisselle ;

- Garantie : 10 ans ;

• Longueur : 39,5 cm ;
• Largeur : 23,5 cm ;
• Hauteur : 11 cm ;
• Longueur intérieure : 35,5 cm ;
• Largeur intérieure : 19 cm ;
• Hauteur intérieure : 2,5 cm.