Panier de fermentation pour pain couronne traditionnel, 30 cm, rotin - Zokura

Panier de fermentation rond, conçu pour la préparation du pain Couronne traditionnel, diamètre 30 cm, hauteur 11 cm, en rotin, marque Zokura.

Les boulangers experts recommandent l'utilisation des bannetons, car ils offrent de nombreux avantages pour la préparation de la pâte: ils favorisent la fermentation et l'absorption de l'excès d'humidité, et préviennent la condensation. Les bannetons contribuent également à préserver la forme arrondie du pain.

La construction robuste du panier en fait le choix idéal, que vous soyez un pâtissier amateur ou expérimenté.

Laissez sécher le reste de la pâte et de la farine, puis retirez les résidus à l'aide d'un pinceau. Pour accélérer le séchage, vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle du four (à condition qu'elle ne dépasse pas 100°C).