Plaque à rôtir, 37 x 33 cm, aluminium, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Plaque à rôtir, GN 2/3, marque AMT Gastroguss dimensions 37 x 33 cm, hauteur 5,5 cm, en aluminium, avec couche antiadhésive Lotan® , produit fabriqué en Allemagne.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués à partir d'aluminium coulé à la main par des artisans qualifiés. Les avantages de l'aluminium coulé à la main sont : un temps de durcissement plus long, qui évite la contrainte du matériau, une coulée homogène et le développement d'un nombre de bulles d'air dans le matériau plus faible que dans le cas d'une coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont une base très épaisse, jusqu'à 9 mm d'épaisseur. La base stocke plus d'énergie et ne surchauffe pas facilement. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour le fait que la base ne se déforme pas avec le temps, même s'ils sont soumis à des variations de température extrêmes.

L'aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d'abord sablé, pour multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches à appliquer dessus. La première couche appliquée sur la batterie de cuisine est en oxyde de titane, cuit à 20 000°C, presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes appliquées sont : la couche anticorrosive, la couche médiane avec des particules de céramique et la couche superficielle antiadhésive appelée Lotan®.

Cette couche antiadhésive ne se trouve que sur les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, outre les propriétés antiadhésives, qui aident à nettoyer facilement les ustensiles de cuisine, elle a également un effet antibactérien.

La couche antiadhésive Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais elle le fait sans contenir de PFOA.

Le produit peut être nettoyé au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des plaques à induction.