Plat à baguette, céramique, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Moule à baguettes, marque Emile Henry , dimensions 39,5 × 23 × 10 cm, fabriqué en céramique réfractaire.

Connaissez-vous le secret pour préparer des baguettes françaises délicieuses et authentiques ?

Le secret réside dans le processus de cuisson de la baguette, qui nécessite un niveau élevé d’humidité contrôlée.

Le plat de cuisson à baguettes, conçu par Emile Henry, simule les mêmes conditions que dans un four traditionnel sans avoir besoin d’ajouter de l’eau. L’humidité est créée au début du processus de cuisson grâce au matériau céramique et les orifices du couvercle aident à obtenir cette texture particulière, très importante pour préparer des baguettes authentiques ! 

La céramique ignifuge développée dans les laboratoires d’Emile Henry résiste à des températures allant jusqu’à +270 °C et rédistribue la chaleur uniformément sur toute la surface de la plaque . L’émail utilisé pour la finition le protège des rayures et des écaillages (vous pouvez couper directement sur le plat sans rayer le produit), ce qui le rend compatible avec le lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

- Il peut être utilisé au four et au micro-ondes ;

- Peut être utilisé au congélateur et au four (de -20°C à +270°C) ;

- Il peut être nettoyé au lave-vaisselle ;

- Garantie : 10 ans ;

• Longueur : 39,5 cm ;
• Largeur : 23 cm ;
• Hauteur : 10 cm ;
• Longueur intérieure : 36,5 cm ;
• Largeur intérieure : 21,5 cm ;
• Hauteur intérieure : 2,5 cm.