Set à pain, céramique, 28,5cm, Burgundy - Emile Henry

Coffret à pain - Marque Emile Henry - diamètre 28,5 cm, fabriqué en céramique réfractaire.

Savourez le goût du pain frais et savoureux fait maison, à l'aide du coffret spécial cuisson du pain Emile Henry

Nos cuisines ont beaucoup changé au fil des années, mais la céramique, étant un matériau réfractaire, est toujours utilisée pour la cuisson. C'est pourquoi Emile Henry a conçu ce plat spécial pour la cuisson du pain, qui offre des résultats très similaires à ceux obtenus dans les fours traditionnels.

Le couvercle bombé permet une cuisson uniforme et une humidité constante, aspects importants pour la préparation d'un pain de qualité. Le couvercle permet également à l'eau résultant de la condensation de s'écouler à la surface du pain pour être entièrement absorbée à la fin du processus de cuisson. Cette évaporation permet au pain de cuire tout en séchant. Vous obtiendrez ainsi un pain à la pâte moelleuse et ferme et à la croûte croustillante et dorée. Grâce à la surface nervurée du plat de cuisson, le pain ne collera pas et sera facile à démouler.

L'ensemble contient :

- plat à pain, en céramique spéciale, diamètre 28,5 cm (avec poignées : 34 cm) ;
- 1 lame en céramique pour découper la pâte ;
- livre de recettes numérique avec recettes et conseils pratiques (en anglais et en français) - sera accessible en scannant le QR code accompagnant le produit.

La céramique réfractaire développée dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant jusqu'à 270°C et répartit la chaleur de manière homogène sur toute la surface du plat de cuisson. L'émail appliqué en finition protège le produit des rayures et des ébréchures (vous pouvez découper directement dans le plat de cuisson sans laisser de traces de rayures), ce qui permet de le passer au lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

Compatible avec le four et le micro-ondes ;
Le produit est compatible avec le congélateur et le four (de -20°C à +270°C) ;
Le produit passe au lave-vaisselle ;
Garantie : 10 ans ;

Longueur : 34 cm ;
Hauteur : 16,5 cm ;
Capacité maximale : 4,5 L.