Poêle wok, aluminium, 32 cm, induction - AMT Gastroguss

Structure des ustensiles de cuisine AMT Gastroguss

1. Couche antiadhésive Lotan

2. Couche de particules céramiques

3. Couche anticorrosion

4. Couche dure d'oxyde de titane

5. Aluminium sablé

Wok, diamètre 32 cm, hauteur 11 cm, capacité 3 l, en aluminium, avec couche antiadhésive Lotan® , produit fabriqué en Allemagne, marque AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - La meilleure poêle du monde - selon VKD (la plus grande association de chefs en Allemagne)

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués en aluminium coulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de ce procédé, on peut citer : un temps de durcissement plus long, qui prévient les contraintes du matériau, une coulée homogène et une plus faible quantité de bulles d'air dans le matériau qu'avec la coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont un fond très épais, jusqu'à 9 mm d'épaisseur. Ce fond emmagasine mieux l'énergie et résiste à la surchauffe. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour leur résistance à la déformation, même en cas de variations de température extrêmes.

L'aluminium qui compose les produits Gastroguss est d'abord sablé afin de multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches à appliquer. La première couche appliquée sur les ustensiles de cuisson est en oxyde de titane, cuit à 20 000 °C, presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes sont appliquées : la couche anticorrosion, la couche médiane avec particules de céramique et la couche de surface antiadhésive Lotan®.

Cette couche antiadhésive se trouve uniquement dans les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, en plus des propriétés antiadhésives qui aident à nettoyer facilement les ustensiles de cuisine, elle a également un effet antibactérien.

La couche antiadhésive Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais elle fait tout cela sans contenir de PFOA.

Les poignées des ustensiles de cuisine Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240 °C. Vous pouvez ainsi gratiner vos aliments immédiatement après les avoir cuits sur la plaque, sans changer de plat. Les poignées ergonomiques ont été développées avec l'aide de l'équipe culinaire nationale allemande.

Cette poêle wok peut être nettoyée au lave-vaisselle et peut être utilisée sur toutes les plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Diamètre supérieur : 32 cm
Diamètre de la base : 16 cm
Hauteur : 11 cm
Capacité : 3 L