Wok, 35 cm, acier carbone, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Poêle wok professionnelle, diamètre 35 cm, hauteur 8,5 cm, en acier d'une épaisseur de 1,5 mm qui ne se déforme pas, de Buyer .

Le wok possède une forme hémisphérique parfaite et convient donc aux plaques à induction à surface concave. Sur les plaques à induction classiques, il peut être utilisé avec l' adaptateur wok (réf. 312200), vendu séparément.

La poignée très résistante, de style français, est en acier et fixée par des rivets très solides, ce qui la rend ergonomique et facile à manipuler.

Le wok est idéal pour cuisiner des plats sains et faibles en matières grasses et, grâce à la cuisson uniforme qu'il permet, il permet de caraméliser facilement le jus des fruits ou des légumes.

Le wok est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Entretien et utilisation
Avant utilisation, préchauffez la poêle et ajoutez un peu de matière grasse. Procédez au seasoning avant la première utilisation.
Dégraisser, rincer à l'eau tiède, sécher la poêle immédiatement après le lavage et graisser légèrement la surface avec 1 à 2 gouttes d'huile, puis essuyer à nouveau la poêle avec un chiffon absorbant.

Note:   À l'usage, il est normal que la poêle change de couleur (elle fonce) de façon irrégulière. Cette réaction est normale et contribue au développement des propriétés antiadhésives naturelles de l'acier.

Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n’utilisez pas de détergent et ne lavez pas le wok au lave-vaisselle. Avant la première utilisation, ce wok doit être lubrifié et chauffé avec de la matière grasse afin d’obtenir ses propriétés antiadhésives naturelles.