Pan friochta "Inocuivre", 28 cm, copar - cruach dhosmálta - branda "de Buyer"

Pan le láimhseáil cruach dhosmálta, branda de Buyer , trastomhas 28 cm, airde 3.6 cm, déanta as copar, ar an taobh amuigh, agus ó chruach dhosmálta, ar an taobh istigh.

Pan foirfe chun ullmhóidí flambéa fhriochadh, a charaamalú nó a chócaráil . Mar gheall ar aeistéitic an phanna tá sé oiriúnach chun bianna a sheirbheáil go díreach ag an mbord.

Go minic a úsáideann príomhchócaire gairmiúla é, cuireann an pan na torthaí is fearr ar fáil d'aon díograiseoir cócaireachta.

Is é 90% an céatadán copair a úsáidtear i monarú an phanna agus is ionann an cruach dhosmálta a úsáidtear taobh istigh agus 10%.

Ós rud é go dtagann na bianna i dteagmháil ach le cruach dhosmálta, déantar iad a chócaráil faoi choinníollacha breá sábháilte, agus leas á bhaint acu as airíonna teirmeachatha copair.

Déantar an láimhseáil an-mharthanach, stíl na Fraince as cruach dhosmálta agus déantar é le ráflaí an-láidir agus mar gheall ar an láimhseáil eirgeanamaíochta agus compordach, tá an pan éasca le láimhseáil.

Is féidir an pan a úsáid ar gach cineál hob, ach amháin i gcás crúba ionduchtúcháin.

Cúram ar an taobh amuigh copair-déanta: ach greamaigh speisialta a úsáid.

Cúram taobh istigh dhosmálta-déanta cruach: ach amháin trí níochán láimhe.