Štednjaci pod pritiskom

Ljubitelji kuhanja ne obavljaju dobro svoj posao pod pritiskom, ali hrana da. Kuhanje pod pritiskom ima nevjerojatne učinke na hranu, koja ne samo da se skuha u vrlo kratkom vremenu, već razvija savršene teksture i intenzivnije okuse od kuhanja u tradicionalnim temeljcima i tavama.

Kako radi ekspres lonac?

Ekspres lonac je opremljen posebnim poklopcem koji brtvi i sprječava ispuštanje pare tijekom kuhanja. Ekspres lonci rade tako što koriste visoki tlak i paru za brže i ravnomjernije kuhanje hrane. Hermetički zatvarač zadržava paru unutra, podiže temperaturu i omekšava sve, od žilavog mesa do gustog povrća u rekordnom vremenu. Za razliku od električni lonci za kuhanje, ekspres lonci se postavljaju na ploču za kuhanje ili kuhalo, baš kao i obični lonci.

Prednosti ekspres lonca

Treba li nekoliko sati kuhati vaš omiljeni recept za gulaš? Ekspres lonac ga skuha za manje od sat vremena! Jeste li željni nadjevenih sarmica, ali radije izbjegavate miris kiselog kupusa? Ekspres lonac zadržava većinu aromatične pare tijekom kuhanja i ispušta je tek na kraju (kada ste spremni širom otvoriti prozor i uključiti napu).

Hermetički zatvoreni poklopac ekspres lonca uključuje kraće vrijeme kuhanja i 50% manje energije od tradicionalnog kuhanja. Minimizirajući isparavanje, hrana kuhana pod pritiskom zadržava većinu svojih vitamina i minerala, kao i okusa i boje, u usporedbi s uobičajenom metodom kuhanja.

Što možete kuhati u ekspres loncu?

Mnogi ga ljudi zovu čudesni lonac, i to ne uzalud. Ekspres lonac vam pomaže da čak i žilavo meso pretvorite u meke i savršeno pečene komade. Hermetičko brtvljenje električnog lonca za kuhanje osigurava kuhanje u vlastitom soku i nenadmašan okus.

U ekspres loncu uspješno možete brzo prokuhati juhe i variva, nadjevene sarme, jela od mahunarki (grah, grašak, slanutak, leća itd.), žitarice i pseudožitarice (pilav od riže, žganci itd.), ali i sve vrste mesa , riba, povrće i voće.

Koliko dugo se kuha u ekspres loncu?

Ekspres lonac kuha hranu do 70% brže od tradicionalnog kuhanja. Na primjer, slanutak je gotov za oko 13 minuta umjesto 1,5h. Dodajte još 5 minuta, koliko je potrebno da se slanutak pasira u blenderu ili multipraktiku, i imate fini, ukusni domaći humus za manje od 20 minuta.

Vrlo mekan odrezak možete dobiti za 30 minuta umjesto za 1,5-2 sata, krumpir se skuha za 10 minuta, a većini povrća treba 5 minuta ili manje da dobije idealnu teksturu. Ne može brže od toga!