Duboke tave

Duboke posude najprikladnije su za svakodnevno kuhanje, jer su svestrane, jednostavne za korištenje i prikladne za širok raspon stilova i tehnika kuhanja.

Visoki rubovi, široki otvori i neprianjajući slojevi čine ovu vrstu tave prikladnim proizvodom za pripremu jela koja zahtijevaju jednu tavu. Duboke tave idealne su, kako za jednostavne zadatke poput prženja luka ili pripremanja umaka i sotova od povrća, tako i za pečenje odreska, prženje u uljnoj kupelji (deep-fry) ili pripremu slanih jela poput variva ili chilli con carne.

Raznolikost zadataka koje može obavljati duboka tava ogleda se u širokom rasponu tava najrazličitijih veličina i materijala. Kvalitetne tave od nehrđajućeg čelika izrađene su od više slojeva koji osiguravaju posebna toplinska svojstva, ali i povećanu čvrstoću. Elegantan izgled i jednostavno čišćenje doprinose prednostima tava od nehrđajućeg čelika. Višeslojne aluminijske tave, kao i čelične tave, obično imaju unutarnji premaz protiv prianjanja. Debela podloga pohranjuje energiju i ravnomjerno raspoređuje toplinu za učinkovito kuhanje.