Apollo

Za većinu kuhara, bilo da se radi o profesionalcima ili amaterima, kuhanje je nešto više od same pripreme hrane. To uključuje ljubav i strast, sastojke koji dovode do najljepših kombinacija okusa, okusa i boje, pravu umjetnost.
Baš kao što se za slikara kreativne ideje provode u praksi pomoću odgovarajućih alata, asortiman Apollo nudi razne proizvode, sve posebno razvijene za stvaranje kulinarskih remek-djela.
Tave za pirjanje, lonce za kuhanje, lonce za kuhanje, kao i pribor u ovom asortimanu zadovoljit će zahtjeve i najzahtjevnijih kuhara.

demeyere

Lonci za kuhanje i lonci za kuhanje u asortimanu Apollo imaju zidove od nehrđajućeg čelika u kombinaciji s termovodljivim slojem: InductoBase. Površina posuđa završena je tehnologijom Silvinox. Zahvaljujući posebnim Triplinduc legurama, moguće je promijeniti izvor topline u bilo kojem trenutku bez ugrožavanja učinkovitosti.

TriplInduc
Tehnologija TriplInduc rezultat je kombinacije 3 legure primijenjene na osnovnu površinu posuđa. Ovaj postupak čini posuđe prikladnim za sve vrste izvora topline, uključujući indukciju (zbog magnetskih svojstava korištenih materijala), a istovremeno omogućuje promjenu izvora topline u bilo kojem trenutku tijekom kuhanja. Štoviše, ovaj proces osigurava visoku otpornost posuđa na deformacije tijekom vremena, tako da ostanu ravni i nakon mnogo godina korištenja.

InduktoBase
InductoBase je posebna površina koja se sastoji od 7 slojeva (sadrži sloj od oko 5 mm čistog aluminija) čime se osigurava optimalna raspodjela topline u svim uvjetima.
Zahvaljujući ovoj tehnologiji, posuđe za kuhanje može se koristiti široka baza na ploči malog promjera jer su ravnomjerno zagrijane.

Silvinox
Tehnologija Silvinox sastoji se od jedinstvenog elektrokemijskog tretmana stvorenog u Laboratorijima Demeyere. Zahvaljujući tehnologiji Silvinox, nehrđajući čelik ne gubi sjaj, sjaj i ne nosi se. Rezultat ove tehnologije je izdržljiv nehrđajući čelik bez nečistoća s površinom koja se vrlo lako pere.

demeyere

Struktura InductoBase tava

1. 18/10 od nehrđajućeg čelika

2. aluminijska legura

3. čisti aluminij

4. aluminijska legura

5, 6, 7 - kombinacija legura - TriplInduc

demeyere

Pirjane tave, stožaste tave i ovalne posude iz asortimana Apollo izrađene su od najsuvremenijeg višeslojnog materijala: 7-PLY.

7-PLY
Zidovi tava sastoje se od, počevši od iznutra, vanjskog sloja od 18/10 nehrđajućeg čelika, 2 deblja unutarnja sloja aluminija, koji se sastoje od debelog unutarnjeg srednjeg sloja aluminijske legure i 3 sloja posebnih Triplinduc® legura.

Debljina određuje kako se toplina raspoređuje. Iz tih razloga, materijal od 7 Ply ima različite debljine ovisno o vrsti posuđa:

- 2,3 mm za wok tave - 230°C u podnožju i 140°C sa strane.
- između 3 i 3,3 mm za stožaste tave za pirjanje, tave i određene vrste tava.
- 4,8 mm za sve profesionalne tave.

demeyere