Gyutoh nož, 24 cm, 5000 MCD 67 - Miyabi

Gyutoh nož - japanski kuharski nož - proizveden od strane Miyabija, s oštricom od 24 cm, otpornom na koroziju i udarce.

Značajke:

— Oštrica noža izrađena je od 132 sloja;
— Simetrična oštrica izrađena je od posebnog tvrdog čelika MC67 (sastavljena od kobalta za otpornost na koroziju, Molibdena za dodatnu tvrdoću i Vanadija za dugotrajnu oštru oštricu) i obložena u 132 sloja nehrđajućeg čelika s dizajnom sličnim lopaticama Damaska;
— Oštrica tretirana kriogenim postupkom CRYODUR® na -196 °C, što jamči vrlo visoku tvrdoću;
— Simetrična oštrica Honbazuke s ultra oštrim rubovima osigurava maksimalnu preciznost rezanja;
— Ergonomska japanska ručka u obliku slova "D" osigurava iznimno jednostavno i udobno rukovanje, omogućujući kontrolirano i uravnoteženo kretanje.