Gyutoh nož, 16 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh nož - japanski kuharski nož - proizveden od strane Miyabija, s oštricom od 16 cm, otpornom na udarce.

Značajke:

— Simetrična oštrica izrađena od ultra tvrdog MicroCarbide FC61 čelika prekrivenog 48 slojeva nehrđajućeg čelika,
— ultra oštra oštrica Honbazukea (pojedinačno izoštrena od strane japanskog majstora kako bi se postigao karakterističan oštar rub japanskih noževa);
— Oštrica noža proteže se u dršci na tradicionalni “D-handle” način za savršenu ravnotežu i ergonomsku uporabu;
— Oštrica se kriogenički tretira kroz FRIODUR® na -196 °C, što jamči vrlo visoku tvrdoću;
— Ručka izrađena od pakkaškog drva.

Za optimalne rezultate oštrenja i poliranja noževa iz Miyabi asortimana 5000FCD, preporučujemo upotrebu kamenja za oštrenje iste marke.