Nož za povrće, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japanski nož za povrće, proizvođača Miyabi, s oštricom od 9 cm, izrađen od nehrđajućeg čelika otpornog na koroziju i udarce.

Kao i svaki drugi nož iz MIYABI-ja, ovaj se nož ističe svojom ljepotom i izuzetno oštrom oštricom.

Značajke:

• Oštrica noža sastoji se od 101 sloja.
• Simetrična oštrica izrađena od posebnog tvrdog čelika MC63 (koji uključuje kobalt za dodatnu otpornost na koroziju, molibden za povećanu tvrdoću i vanadij za dugotrajnu oštrinu) omotana u 101 sloj nehrđajućeg čelika s dizajnom sličnim oštricama iz Damaska.
• Oštrica je kaljena kroz CRYODUR® kriogeni proces na -196 °C, osiguravajući vrlo visoku tvrdoću.
• Simetrična Honbazuke oštrica s ultraoštrim rubovima osigurava maksimalnu preciznost rezanja.
• Ergonomska japanska ručka, u obliku slova " D ", omogućuje iznimno jednostavno i udobno rukovanje te kontrolirano i uravnoteženo kretanje.