Set za pripremu dimljene hrane, 28 cm, Resto asortiman, nehrđajući čelik - Demeyere

Demeyere set, koji se koristi za pripremu dimljene hrane, promjera 28 cm, izrađen od 18/10 nehrđajućeg čelika, sa zavarenim ručkama od nehrđajućeg čelika.

Površina posude za kuhanje ima mat izgled.

Proizvod ima debelu bazu izrađenu od 3 sloja Triplinduca® koji nudi 30% veću učinkovitost na indukcijskoj ploči za kuhanje.

Visoki poklopac ima sjajan izgled i zavarenu ručku od nehrđajućeg čelika.

Roštilj je izrađen od nehrđajućeg čelika.

Ima pregradnu komponentu od nehrđajućeg čelika, s rupama za cirkulaciju pare, čime se stvara mogućnost kuhanja i parom.

Savjeti:

Kuhanje dimljene hrane zdrav je proces koji dodaje okus hrani bez upotrebe masti, soli ili ulja što rezultira niskokaloričnim procesom kuhanja.

Postoje dva načina za to: hladna metoda i vruća.

1. Hladno pušenje: radi se na temperaturi ispod 30 °C, trajanje pripreme dimljene hrane u trajanju od 3 do 20 sati. Ova metoda dodaje okus i boju, ali hrana se ne peče.
2. Proces vrućeg pušenja: uključuje temperature između 60 i 80 °C, ovaj proces rezultira hranom s dugim rokom trajanja koji hranu čini sočnom i nježnom.

Uz Demeyere set za pušenje hrane, lako možete pripremiti dimljenu hranu, donoseći tu sočnu aromu u vaš dom. Ovaj set je pogodan za bilo koju vrstu ribe, morskih plodova ili piletine. Vrlo svestran, ovaj proizvod se također može koristiti za kuhanje povrća ili drugih namirnica s parom. Ovaj set je otporan u perilici posuđa, jednostavan je za korištenje i može se koristiti na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje, uključujući indukcijske ploče za kuhanje.

Kako se koristi?

• Prvo zagrijte posudu za kuhanje na visoku temperaturu. Nakon nekoliko minuta vilicom kapajte nekoliko kapi vode na površinu posude za kuhanje. Kada kapljice vode teku na površini posude za kuhanje, postignuta je optimalna temperatura. Smanjite izvor topline za 50% prije stavljanja hrane i pospite 2 žlice drvenih strugotina u posudu za kuhanje.
• Stavite odjeljak za pušenje hrane u posudu za kuhanje, iznad drvenih strugotina. Njegova je uloga spriječiti curenje, s rupama za evakuaciju dima sa strane.
• Stavite roštilj u posudu za kuhanje preko koje stavljate proizvod koji želite pušiti i postavite intenzitet izvora topline na minimum.
• Na kraju stavite poklopac na posudu za kuhanje.