Sujihiki nož 24 cm, 800DP - Miyabi

Sujihiki nož iz Hibana 800DP asortimana marke Miyabi s duljinom oštrice od 24 cm.

Oštrica od 24 cm duga je i uska i idealna je za rezanje, rezanje ili filetiranje bilo koje vrste mesa ili ribe.

Značajkama:

- Simetrična oštrica izrađena od ultra tvrdog čelika MicroCarbide FC61 presvučenog u 49 slojeva nehrđajućeg čelika uzorka Damaska;
- Ultra oštra oštrica Honbazukea (pojedinačno izoštrena od strane japanskog majstora kako bi se postigao karakterističan oštri rub japanskih noževa);
- Oštrica noža proširena na tradicionalan "D-handle" način za savršenu ravnotežu i ergonomsku uporabu;
- Oštrica se kriogenički tretira kroz FRIODUR® na -196 °C, jamčeći vrlo visoku tvrdoću;
- Ručka je izrađena od POM smole.

Hibana 800DP seriju karakterizira uzorak iz Damaska koji se sastoji od 49 slojeva nazvanih "scanteie" (Hibana) koji jača i štiti čeličnu jezgru FC61. Blago zakrivljena 3-zakovana ručka nudi udobnost u upotrebi i savršenu ravnotežu.