Tave za palačinke

Svi žele palačinke - tanke ili pahuljaste, slane ili slatke, s najraznovrsnijim sastojcima i nadjevima. Ali čak ni najpopularniji recept ne jamči uspjeh jela ako vam nedostaje kvalitetna tava. Dobra tava za palačinke treba imati:

- podnožje i stijenke od debelog i glatkog materijala, za ravnomjernu raspodjelu topline po cijeloj površini

- niski rubovi za lako okretanje palačinki

- ručka izrađena od materijala otpornog na toplinu, tako da se njome može rukovati bez problema

- udobna veličina - idealni promjer se kreće između 20 cm i 28 cm; Tava koja je prevelika na kućnoj ploči za kuhanje neće se ravnomjerno zagrijati i može biti neugodna kada okrenete palačinke.

Neljepljiva tava savršena je za palačinke, posebno za lagane recepte s malo masnoće. Izbjegavajte metalni pribor i abrazivna sredstva za čišćenje kako biste zaštitili neljepljivi premaz na tavi i produžili njezin vijek trajanja koliko god je to moguće.

Ako želite vrlo kvalitetnu tavu, imate razne materijale koji su vrlo popularni u kuhinji: aluminij, čelik ili lijevano željezo. Dok su aluminijske i čelične tave za prženje lakše i lakše za rukovanje, tave od lijevanog željeza izvrstan su izbor zbog vrlo dugog vijeka trajanja i prirodnih svojstava neprijanjanja.

Otkrijte raznoliku kolekciju tava za palačinke, bilo da se želite prepustiti tradicionalnim palačinkama (crêpes) ili američkim palačinkama ( pancakes ), ili želite isprobati nešto novo, poput ruskih ili danskih palačinki.