Zrna kave “India”, 200 g - Manufaktura

Pržena zrna kave "Indija", kapaciteta 200 g, iz Manufakture.

Uzgaja se u sjeni stabala papra, banana i stabala muškatnog oraščića, India Plantation smatra se jednom od najboljih kava iz Indije. Ova Arabica odlikuje se bujnim okusom, blagom kiselošću i prepoznatljivim okusom. Bogat okus karakteriziraju egzotični okusi i note papra, papaje i začina.

Indija je poznata po svojoj raznolikosti začina, poput papra, koji su također vidljivi po okusu kave India Plantation.

Sorta zadržava karakteristike regije iz koje potječe i odlikuje se suptilnim, voćnim okusima. Slane i voćne note te minimalna kiselost vidljive su od prve degustacije.

To je moguće jer se u Indiji kava sadi zajedno s drugim sortama voća i aromatičnog bilja. Uz stabla kave rastu papar, muškatni oraščić, vanilija, naranče i banane, stvarajući poseban ekosustav.

Ovdje također raste više od 50 vrsta drveća, pružajući hlad koji je potreban kavi. Ova stabla sprječavaju eroziju strmog terena, obogaćuju tlo, štite stabla kave od sezonskih temperaturnih varijacija i pomažu u povećanju biološke raznolikosti područja. Indija je stoga jedina zemlja u kojoj se kava uzgaja isključivo u sjeni drveća, pod prirodnim skloništem.

Zemlja podrijetla: Indija
Napomene: papar u zrnu, papaja, tamna čokolada
Okus: tamna čokolada, papar u zrnu (mozaik), korijander
Kiselost: niska
Razina kiselosti: 1,7
Razina intenziteta: 4
Nadmorska visina: 1000-1500 m
Stupanj pečenja: srednji
Priprema: alternativne metode
Način obrade: pranjem