24 mini-madeleine teglia, acciaio al carbonio, 27 x 21 cm - MasterClass

Le madeleine o madlene sono piccole tortine che si distinguono dagli altri dessert per la loro particolare forma a conchiglia e, in genere, per il loro spiccato sapore di limone.

La ricetta originale proviene dal Nord-Est della Francia, ma le madeleine sono diventate famose in tutto il mondo grazie a Proust. Il suo ricordo viene evocato involontariamente dopo aver sentito il sapore aromatico di una madeleine, e così inizia il suo libro "Alla ricerca del tempo perduto".

La mini-madeleine è realizzata in acciaio al carbonio, dimensioni 27 x 21 cm, con 24 scomparti (5 x 3 cm), marca MasterClass.

È dotato di uno strato interno antiaderente privo di PTFE e PFOA, denominato Quantum II, che consente una cottura uniforme, senza che i dolci si attacchino, rendendo così la pulizia dello stampo per madeleine un piacere.

Il materiale con cui è realizzato lo stampo per madeleine resiste alle alte temperature, fino a 220°C o 480°F nel forno tradizionale, ma anche nel congelatore e nel frigorifero.

Il prodotto è lavabile in lavastoviglie.