Accessorio per dolciumi, 40 cm, acciaio inossidabile - de Buyer

Questo accessorio per dolciumi, marchio de Buyer, prodotto in Francia, è adatto per ricoprire con lo zucchero noci, mandorle, nocciole o per glassarle con cioccolato, marzapane o altro. Questo sistema può ricoprire anche mandorle e frutta secca e trasformarle in confetti.

Il contenitore tondo in acciaio inox ha un diametro di 40 cm, una profondità di 23,5 e un'apertura frontale di 24 cm. Questo sistema permette di realizzare da 6 a 8 kg di pasticceria in 30 minuti.

Accessorio compatibile con KITCHENAID K5 Super Plus, KITCHENAID ARTISAN PRO, Dito Sama BE5 A, Dito Sama 3500.00.

Come usare:

- Utilizzare il mixer alla velocità più bassa.
- Le mandorle, le nocciole, l'uvetta, ecc. devono essere fredde - tra 12 e 18°C (54-64°F).
- Il cioccolato non deve essere cristallizzato e deve essere a temperatura preferibilmente compresa tra 34-36°C (93-97°F). Aggiungere il cacao in polvere e mescolare per un altro 1 minuto.
- Non pulire l'accessorio in lavastoviglie.

La confezione include anche un supporto inclinato in acciaio inox.