Affilacoltelli elettrico modello 120, bianco - Chef's Choice

Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano da molti anni agli affilatori Chef's Choice per mantenere le prestazioni dei loro coltelli Trizor-lame preferiti. Con il Modello 120 di Chef's Choice, godrai di risultati professionali e di una preparazione del cibo senza sforzo, grazie a coltelli dai fili taglienti straordinariamente affilati e resistenti.

L'affilacoltelli elettrico Model 120 può essere utilizzato per affilare una varietà di lame di coltello fino a un angolo di taglio di 20°, a seconda dell'uso previsto, come nella preparazione di cibo, nel filettare del pesce o nel lavoro da macellaio. Può creare bordi Trizor (il sistema di affilatura brevettato a 3 stadi di Chef's Choice che produce un bordo a tripla smussatura e senza bave, che rimane affilato più a lungo rispetto ai coltelli tradizionalmente affilati).

Utilizzando abrasivi al 100% diamantati, questo affilacolli migliora le prestazioni di taglio creando tre smussi distinti disposti ad angolazioni diverse per creare un filo ultra-affilato e duraturo.

Il modello 120 è progettato per affilare coltelli domestici, coltelli tascabili e da caccia. Non tentare di affilare forbici, lame d'ascia o qualsiasi lama che non si adatti liberamente alle fessure di affilatura.

Per affilare le lame seghettate, è necessario solo lo Stadio 3, per evitare di rimuovere più metallo dalle seghature del necessario.

Assicurati sempre che la lama del coltello sia ben pulita prima di affilarla.

La fase 1 rimodella i coltelli a filo dritto usando dischi abrasivi grossolani, mentre la fase 2 utilizza dischi abrasivi medi per affilare il filo del coltello. Nella Fase 3, i dischi di affilatura brevettati creano una finitura lucida senza pari.

Il processo completo di affilatura per un coltello con lama da 20 cm richiede circa 1 minuto. I coltelli con lame più corte o più lunghe possono richiedere poco meno o più tempo. Una volta che i coltelli sono stati affilati con il Modello 120, la riaffilatura richiede meno di 10 secondi.

L'unità è precisa e sicura, con ogni slot da affilatura dotato di molle flessibili sopra i dischi per tenere la lama del coltello saldamente contro le guide di allineamento.

Per pulire l'affilacoltelli, usa un panno umido.