Chicchi di caffè "India", 200 g - Manufaktura

Chicchi di caffè tostati "India", capacità 200 g, da Manufaktura.

Coltivato all'ombra di alberi di pepe, banani e alberi di noce moscata, India Plantation è considerato uno dei migliori caffè dall'India. Questa Arabica si distingue per il suo gusto ampio, la delicata acidità e il sapore caratteristico. Il suo gusto ricco è caratterizzato da sapori esotici e note di pepe in grani, papaia e spezie.

L'India è nota per la sua diversità di spezie, come i grani di pepe, che sono anche evidenti nel gusto del caffè India Plantation.

La varietà conserva le caratteristiche della regione da cui proviene e si distingue per i suoi sapori sottili e fruttati. Le note sapide e fruttate e la minima acidità si notano fin dalla prima degustazione.

Questo è possibile perché, in India, il caffè viene piantato insieme ad altre varietà di piante da frutto e aromatiche. Pepe in grani, noce moscata, vaniglia, arance e banane crescono accanto alle piante di caffè, creando un ecosistema speciale.

Più di 50 varietà di alberi crescono anche qui, fornendo l'ombra di cui il caffè ha bisogno. Questi alberi prevengono l'erosione del terreno ripido, arricchiscono il terreno, proteggono gli alberi di caffè dalle variazioni stagionali della temperatura e contribuiscono ad aumentare la biodiversità della zona. L'India è quindi l'unico paese in cui il caffè viene coltivato esclusivamente all'ombra degli alberi, sotto un riparo naturale.

Paese di origine: India
Note: pepe in grani, papaia, cioccolato fondente
Sapore: cioccolato fondente, pepe in grani (mosaico), coriandolo
Acidità: bassa
Livello di acidità: 1,7
Livello di intensità: 4
Altitudine: 1000-1500 m
Grado di tostatura: medio
Preparazione: metodi alternativi
Metodo di lavorazione: mediante lavaggio