Choc

Le padelle in alluminio, dotate del rivestimento " CHOC " multistrato, spesso e antiaderente sono ideali per un uso professionale, per cotture a fuoco basso, per cuocere semi-preparati e salse o per riscaldare cibi.

Cura

Le padelle con rivestimento antiaderente sono molto facili da pulire e da curare: lavare con acqua calda e detersivo liquido per piatti aiutandosi con una spugna morbida.

Precauzioni

Per mantenere tutte le sue qualità, la padella non deve mai essere surriscaldata (massimo 250°C) e non deve mai essere lasciata vuota su una fonte di calore.

Non utilizzare utensili metallici o taglienti sulla superficie della padella.

La durata della padella dipende da come vengono osservate queste precauzioni.

Caratteristiche tecniche

- Il rivestimento professionale e di qualità " CHOC " è multistrato, con PTFE , con ottime proprietà antiaderenti e che assicura il facile scorrimento degli alimenti.

- L'alluminio molto spesso permette il trasferimento rapido e uniforme del calore, sul fondo e sulle pareti della padella, impedendone il surriscaldamento (consigliato nella cottura delle pietanze speciali).

- I robusti manici, realizzati con nastri di acciaio epossidico lavorati ad alte temperature, sono fissati da robusti rivetti, prevenendo il rischio di dilatazioni o distacchi.

- Lo stile francese di curvatura dei manici permette una facile presa e manipolazione delle padelle, senza stancarsi, come si desidera (da un lato si versa facilmente, dall'altro lato si lascia agire facilmente sulle padelle, durante il processo di cottura).

Le padelle di questa gamma non possono essere utilizzate sui piani cottura a induzione.