Padella per frittelle danesi, 20,5 cm, ghisa - Kitchen Craft

Le occasioni speciali richiedono azioni speciali.

Che si tratti del tuo compleanno o del compleanno di una persona cara, che tu stia festeggiando un successo o semplicemente desideri trasformare un giorno ordinario in uno speciale, pieno di prelibatezze culinarie, questa padella per pancake Kitchen Craft , realizzata in ghisa, è la elemento chiave nei tuoi piani.

Potete preparare la ricetta tradizionale danese degli “aebleskiver” (in danese “aebleskiver” significa “mela”), i pancake più soffici (7 pancake di 5 cm di diametro), ripieni di cioccolato, marmellata, frutta o formaggio. Puoi aggiungere qualsiasi altra cosa ti piaccia al tuo dessert gustoso e di bell'aspetto.

Inoltre si può preparare anche la specialità indiana "Kuzhi paniyaram", i cui segreti sono l'impasto e questo tipo di teglia in ghisa.

La ghisa è caratterizzata da una resistenza eccezionale. La ghisa trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme, garantendo una cottura uniforme. Se adeguatamente mantenuta applicando una quantità protettiva di olio, la ghisa sviluppa un rivestimento antiaderente naturale e mantiene a lungo le sue proprietà.

Questa padella per pancake deve essere lavata solo a mano e può essere utilizzata sia sul piano cottura che nel forno (tranne microonde e piano cottura a induzione).

Diametro: 20,5 cm.

La ricetta originale dei pancake danesi:

Ingredienti: 2 tazze di farina bianca, 2 uova, 2 cucchiaini di lievito, un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino di sale, 4 cucchiai di burro fuso, 2 tazze di latticello, una tazza di olio da cucina (olio vegetale).

Preparazione: In una ciotola sbattere gli albumi, a mano o con un mixer, fino a quando il composto diventa consistente. Quindi mescolare in un'altra ciotola la farina, il lievito, il sale, il bicarbonato, lo zucchero, i tuorli e il burro fuso. Alla fine, aggiungere lentamente gli albumi e mescolare. Quindi aggiungere un cucchiaio di olio in ogni cavità della padella di ghisa e poi mettere la padella a scaldare. Quando l'olio è caldo, riempire ¾ delle cavità con la pastella. Quando le frittelle lievitano, le vostre frittelle sono pronte e possono essere trasferite su un piatto piano. La guarnizione dei pancake può essere qualsiasi cosa tu voglia, che sia marmellata, cioccolato o zucchero vanigliato. Buon appetito!