Pentola bassa Cocotte, ghisa, 28 cm/5,7 l, nero - Zwilling

Pentola bassa Cocotte , marca Staub , diametro 28 cm , capacità 5,7 l , realizzata in ghisa .

La cocotte è ideale per arrostire e cuocere lentamente carne, pesce o verdure.

I prodotti Staub sono realizzati in ghisa di altissima qualità, con una maggiore resistenza ai graffi e alle scheggiature , facili da pulire e con una durata prolungata.
Grazie ai materiali utilizzati, i piatti mantengono la loro temperatura, rimanendo caldi a lungo anche dopo essere stati tolti dal forno o dal fornello.
Oltre a queste qualità tecniche, il loro aspetto gradevole consente di servire il cibo in tavola direttamente da questi utensili, subito dopo averli tolti dal fuoco.

Caratteristiche:
All'interno , la pentola è dotata di un rivestimento in smalto nero opaco prodotto da Staub attraverso tecnologie speciali che offrono vantaggi in tecniche di cottura come brasatura, cottura al forno o caramellatura. Gli oli (grassi) utilizzati durante la cottura penetrano nei pori dello smalto opaco e creano una superficie liscia e antiaderente naturale . Ecco perché le pentole Staub migliorano sempre di più con il passare degli anni, man mano che le si utilizza.

La parte esterna della pentola è ricoperta da almeno 2-3 strati di smalto speciale che, in combinazione con la ghisa speciale, garantiscono una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pentola.

Il coperchio è piatto e presenta piccole sporgenze all'interno, garantendo la conservazione dell'umidità. Grazie a queste caratteristiche, all'interno della pentola si forma un effetto "pioggia", che esalta i sapori e facilita la cottura.

Grazie al fondo speciale, le pentole Staub possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura, compresi quelli a induzione.

Non è adatto al lavaggio in lavastoviglie.