Un'ottima scelta fatta da chef amatoriali. La lama in acciaio inossidabile speciale (la formula originale Zwilling con un contenuto ottimale di carbonio e cromo) rimane affilata per lungo tempo e i risultati sono sorprendenti. L'impugnatura è comoda, il passaggio da lama a manico offre le migliori condizioni di maneggevolezza.
Tratti somatici:
- La lama FRIODUR® indurita mediante processo criogenico; - Lama del coltello estesa nel manico, per una migliore ergonomia; - Lama testata mediante controllo laser; - Supporto protettivo tra la lama e l'impugnatura; - Impugnatura sintetica ergonomica fissata conrivets; - Antiruggine, antimacchia.