Vassoio di tostatura, alluminio, 43,5 x 24,5 cm - AMT Gastroguss

Teglia per arrosti, marca AMT Gastroguss, dimensioni 43,5 x 24,5 cm, altezza 13 cm, realizzata in alluminio, con strato di Lotan® antiaderente, prodotto made in Germany. Questa teglia è ideale per rosolare bistecche, verdure o anche per preparare dolci in forno, essendo dotata di bordo beccuccio per versare liquidi.

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano ci sono: un tempo di indurimento più lungo, che previene lo stress del materiale, una colata omogenea e la presenza di un numero minore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della colata meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno una base molto spessa, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che la base non si deforma nel tempo, anche se sono sottoposte a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per l'aumento di 12 volte della superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato alle pentole è realizzato in ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, duro quasi quanto il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente chiamato Lotan®.

Questo strato antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. In questo modo, è possibile gratinare gli alimenti subito dopo averli fritti sul fornello, senza cambiare il piatto. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto della squadra culinaria nazionale tedesca.

La vaschetta può essere lavata in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.