Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektriskais nažu asināmais — Chef's Choice zīmols

Profesionāli pavāri visā pasaulē jau daudzus gadus ir paļāvušies uz Chef's Choice® Diamond Hone® nažu asināmajiem, lai saglabātu savu iecienītāko nažu veiktspēju ar Trizor® tipa asmeņiem. Izmantojot Chef's Choice® Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120, jūs izbaudīsiet profesionālus rezultātus, viegli pagatavojot ēdienus, izmantojot nažus, kuriem ir pārsteidzošs asums un izturība.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektrisko nažu asināmo var izmantot dažādu nažu asmeņu asināšanai 20˚ leņķī atkarībā no pielietojuma, piemēram, ēdiena gatavošanā, zivju griešanai vai gaļas veikalos. Ierīce var izveidot Trizor®Plus tipa griešanas šķautnes (patentēta Chef's Choice® 3 pakāpju asināšanas sistēma, kas rada trīskāršu malu bez cirpām, kas saglabāsies asas ilgāk nekā parasti asinātiem nažiem).

Ierīcei ir trīs 3 asināšanas posmi, no kuriem divi ir koniski precīzai modelēšanai, kas tiek panākts, pateicoties 100% abrazīvajam dimantam, un viena pulēšanas/slīpēšanas stadija, kas tiek veikta, izmantojot elastīgus abrazīvus diskus.

Modelis 120 ir paredzēts mājsaimniecības nažu, kabatas nažu un noteiktu sporta nažu asināšanai. Asināšanas dēļ nemēģiniet ievietot šķēres, cirvja asmeņus vai jebkādus asmeņus, kas brīvi neietilpst spraugās.

Robotie asmeņi ir jāasina tikai 3. posmā , lai no zobiem nenoņemtu vairāk metāla nekā nepieciešams.

Pirms asināšanas vienmēr pārliecinieties , vai naža asmens ir rūpīgi iztīrīts.

1. posms (asināšana) ir aprīkots ar smalkiem dimanta koniskiem diskiem , kas veido mikrorievas gar malām katrā malas pusē, izveidojot Trizor® tipa malas pirmo leņķi.

2. posmā (modelēšana) ar vēl smalkākiem dimanta diskiem tiek izveidotas smalkas mikrorievas gar malām tieši blakus esošajām malām, jo tie veido otru skaidri noteiktu leņķi uz skaldnēm, kas ir par dažiem grādiem lielāks nekā leņķis, kas izveidots 1. posms.

3. posmā (slīpēšana) īpaši smalki precīzie diski ir iestatīti trešajā, nedaudz lielākā leņķī. Diski pulē un slīpē asmenim blakus esošās šķautnes, izveidojot trešo mikroleņķi un mikroskopiska biezuma malu, taisnu un īpaši pulētu ar pārsteidzošu asumu.

Pilns asināšanas process 20 cm asmeņu nazim aizņem apmēram 1 minūti, un nažiem ar īsākiem vai garākiem asmeņiem tas var aizņemt vairāk vai mazāk laika. Kad naži ir uzasināti, izmantojot modeli 120, atkārtota asināšana aizņem mazāk nekā 10 sekundes.

Ierīce ir precīza un droša, katra asināšanas sprauga ir aprīkota ar elastīgām atsperēm virs asināšanas diskiem, lai aizsargātu naža asmeni no nepareizām vadotnēm.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 nažu asināmais ir aprīkots ar iebūvētu dimanta tīrīšanas piederumu , ko vajadzības gadījumā var izmantot, lai notīrītu jebkādas pārtikas paliekas vai asināšanas atlikumus no pulēšanas/slīpēšanas disku virsmas, kā rezultātā tika sasniegts 3. posms.

Asinātāja tīrīšanai izmantojiet mitru drānu.