Dziļā panna, alumīnijs, 36 cm - Ballarini

Dziļā panna, izgatavota no alumīnija, diametrs 36 cm, augstums 6,5 cm, Ballarini zīmols

Cepšanas panna ir piemērota lietošanai uz indukcijas plīts ar diametru 22 cm.

Cepamajai pannai ir vienmērīga 5 mm bieza pamatne, kuras iekšpuse ir izgatavota no neitralizēta alumīnija un satīna apdare no ārpuses.

Speciālā indukcijai piemērota pamatne, kas sastāv no īpaši uzklāta patentēta tērauda diska, nodrošina vienmērīgu siltuma sadali.

Profesionālais cauruļveida nerūsējošā tērauda rokturis ir pastiprināts, tādējādi samazinot siltuma pārnesi.

Cepšanas pannu var izmantot uz visa veida plīts virsmām, arī indukcijas virsmām, kā arī klasiskajā cepeškrāsnī.

Profesionālā 6800 sērija izceļas ar ferīta plāksnes biezumu, kas samazināts līdz dažām milimetru desmitdaļām. Šis izmērs ļauj izvairīties no liekās pannas noslogošanas – alumīnija pamatnes (5 mm) ievērojamā biezuma priekšrocība, kas veicina vienmērīgu gatavošanu, izvairoties no noteiktu vietu pārkaršanas visā pannas virsmā. Šī īpašā tehnoloģija, ko pētījis Ballarini, garantē, ka ferīta plāksne neatdalīsies no pannas korpusa, neskatoties uz termiskajiem triecieniem.

Stabilitāte, lieliskā siltumvadītspēja un ērta lietošana, ko piedāvā šīs profesionālās sērijas virtuves piederumi, ir būtiski elementi, kas nepieciešami jebkuram profesionālam pavāram.