Šis kulinārijas dārgakmens, kas radīts ar precizitāti un aizrautību Emile Henry laboratorijās Burgundijā, godina 170 gadus ilgās franču kulinārijas tradīcijas, aptverot mūsdienīgu dizainu un funkcionalitāti.
Radīta, izmantojot jaunākās tehnoloģijas, Sublime kolekcija piedāvā visas augstas kvalitātes kulinārijas keramikas priekšrocības, kā arī papildu ieguvumus, kas iepriekš bija raksturīgi tikai citiem materiāliem.
Virtuves piederumi ir vieglāki, efektīvāki un izturīgāki nekā jebkad agrāk. Turklāt tie ir vienkāršas un garšīgas gatavošanas simbols, respektējot sastāvdaļu uzturvērtības.
Atklājiet visas priekšrocības, kas atšķir SUBLIME kolekciju no citiem virtuves piederumiem!
Nepārspējama lietošanas vienkāršība
Emile Henry Sublime ir līdz šim vieglākais Cocotte . Izbaudiet to visu savu iecienītāko ēdienu pagatavošanai.
Nelielais svars neietekmē tā īpašās spējas virtuvē. Šeit ir svarīgākās Sublime klāsta keramikas trauku priekšrocības:
- Vieglākais Cocotte/Dutch Oven katls jebkad: līdz pat 50% vieglāks nekā tradicionālie emaljētie čuguna trauki ar tādu pašu ietilpību.
- Ideāli piemērots slow-cooking , kā arī sautēšanai, cepšanai pannā, sautēšanai, apbrūnināšanai, cepšanai cepeškrāsnī, vārīšanai.
- Ievērojama izturība pret temperatūras svārstībām (-20°C / +400°C), skrāpējumiem un mehāniskiem triecieniem.
- Izturīgi, lieli sānu rokturi ērtai pārnēsāšanai un lietošanai. Rokturi ēdiena gatavošanas laikā paliek vēsi.
- Apaļais, platais vāciņa rokturis nodrošina stabilu satvērienu un var kalpot kā karotes turētājs.
- Noapaļota forma, lai ēdienu būtu viegli maisīt un tas nepieliptu grūti sasniedzamās vietās.
- Gaišas krāsas pārklājums, lai labāk redzētu virtuves piederumu saturu.
- No virtuves, tieši uz galda: tas ilgstoši uztur ēdienu siltu un izceļas ar savu klasisko un eleganto izskatu.
- Tos var droši lietot uz elektriskajām un gāzes plīts virsmām, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, uz āra grila un mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
- Ilgtspējīgas, 100% dabīgas un pārbaudāmas izejvielas. Nesatur BPA, svinu, kadmiju vai niķeli.
- Ātra uzsilšana, mazāk nekā minūtes laikā, un vienmērīga un efektīva siltuma sadale.
- 10 gadu garantija no iegādes datuma.
Viens katls (gandrīz) visiem jūsu ēdieniem
Emile Henry speciālisti ir radījuši Sublime klāstu, izmantojot jaunu keramikas recepti, kas paredzēta jebkurai gatavošanas metodei. Šīs tehnoloģijas ievērojamā daudzpusība ir tās daudzpusība.
Sublime katls neuztur smakas un neatstāj traipus, tāpēc to var izmantot jebkura ēdiena pagatavošanai:
Steiki un sautējumi
Lēnai gatavošanai ir arī priekšrocība, ka jebkurš gaļas gabals pārvēršas maigā, mutē kūstošā steikā.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat boeuf bourguignon vai tradicionālu rumāņu sautējumu, jūs izbaudīsiet pagatavošanas vienkāršību: sākot ar sastāvdaļu apcepšanu uz plīts un beidzot ar ievietošanu cepeškrāsnī uz lēnas uguns. slow-cooking tehnika dod ēdieniem pietiekami daudz laika, lai saskaņotu to garšas, radot izcilu ēdienu!
Smalkas mērces un krēmi
Sublime ir jūsu slow-cooking speciālists: lēna un saudzīga gatavošana zemā temperatūrā, īsts gardums sastāvdaļām un jūsu maņām.
Var pagatavot pat vislabākos krēmus un samtainas mērces. Piemēram, cukuri karameļu mērcē tiek karsēti lēni, nepiedegot un nepārvārot.
Frī kartupeļi un citi deep-fried ēdieni
Sublime virtuves piederumus var izmantot ēdiena gatavošanai augstā temperatūrā neatkarīgi no tā, vai apcepat steikus, sautējat dārzeņus, cepat kartupeļus vai fritējat crispy vistas gabaliņus. Tomēr mēs neiesakām pārkarsēt virtuves piederumus vai sildīt tos tukšus.
Pašdarināta maize
Neaizmirsīsim, ka mēs runājam par Cocotte jeb Dutch Oven – lai kā jūs to sauktu. Proti, tie ir katli ar vāku, parasti izgatavoti no čuguna, no kuriem maize iznāk tieši tāpat kā no amatnieku ceptuves: zeltaina, kraukšķīga un ar pūkainu serdi, ko šķērso dāsnas alveolas.
Sublime garantē tādus pašus gardus rezultātus. Maize cepas un uzrūgst vienmērīgi, vienlaikus veidojot perfektu garoziņu, pateicoties tvaikam, kas cepšanas laikā uzkrājas vāka iekšpusē. Un smarža, ak, siltas maizes smarža... ir patiesi brīnišķīga!
Zupas un buljoni
Sublime keramika vienmērīgi uzsilst un vārīšanās laikā uztur nemainīgu temperatūru, padarot to ideāli piemērotu zupu, buljonu un dārzeņu krēmu vārīšanai. Ēdiens saglabājas silts ilgi pēc tam, kad izslēdzat uguni, pateicoties tās lieliskajai siltuma saglabāšanai.
Nebaidieties maisīt ēdienu, izmantojot nerūsējošā tērauda kausu un citus metāla piederumus. Emile Henry virtuves piederumu skrāpējumizturīgais pārklājums netiks bojāts.
Makaroni, rīsi, auzas
Keramika ir nereaktīvs materiāls, kas nozīmē, ka to var izmantot pat skābām un sārmainām sastāvdaļām, nemainot ēdienu garšu vai tekstūru. Citiem vārdiem sakot, ar to var pagatavot jebko, sākot no tomātu mērces makaroniem līdz citronu krēmam vai putrai ar jogurtu.
Jūs iegūsiet krēmīgas un labi pagatavotas putras un plovas bez piedegušām vietām.
Pupiņu, zirņu, turku zirņu ēdieni
Mēs nejokojām, kad norādījām, ka Sublime var pagatavot gandrīz jebko. Un nevis kā vien, bet gan līdz pilnībai! Lēnā, vienmērīgā gatavošana izceļ pākšaugu garšas, tos nepārvārot. Pupiņas saglabā savu formu un iegūst maigu tekstūru, nesadaloties.
Pagatavojiet un izbaudiet savas iecienītākās čili kon karne, karijus, zirņu ēdienus vai pupiņu sautējumu receptes!
Tāpat kā labs vīns, Sublime virtuves piederumi ar laiku kļūst labāki: atkārtota lietošana laika gaitā izveidos dabisku nepiedegošu pārklājumu, kas arī veicina jūsu ēdienu garšu. To apstrāde ar eļļu un karsēšana nav nepieciešama, kā tas ir ar čuguna vai tērauda virtuves piederumiem.
Lietošanas norādījumi labāko rezultātu sasniegšanai
Pirms pirmās virtuves piederumu lietošanas reizes noņemiet visas etiķetes, ja nepieciešams, izmantojot šķīdinātāju, pēc tam rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet.
Izvēlieties degli vai gatavošanas zonu uz plīts virsmas, kas ir mazāka vai līdzīga izmēra nekā keramikas gatavošanas katla pamatne, lai novērstu ēdiena piedegšanu.
Gatavojot gaļu vai sautējumus, sulas karamelizēšanās laikā katla apakšā var veidoties ēdiena nogulsnes. Nokasiet tās ar lāpstiņu un iemaisiet atpakaļ mērcē, lai ēdienam pievienotu garšu un krāsu.
Emile Henry Sublime virtuves piederumu kopšana
Kad virtuves piederumi ir karsti, izvairieties no tiešas saskares ar aukstām virsmām vai aukstu ūdeni. Novietojiet virtuves piederumus uz neitrālas virsmas, piemēram, katlu režģa, koka griešanas dēļa vai virtuves dvieļa.
Sublime sērijas virtuves piederumus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Ja pēc mazgāšanas trauku apakšā pamanāt ēdiena paliekas, piepildiet traukus ar karsta ūdens un baltā etiķa maisījumu un uzvāriet. Kad tie ir atdzisuši, berzējiet traukus ar sūkli un rūpīgi noskalojiet. Ja nepieciešams, varat izmantot abrazīvu sūkli, taču nekad nelietojiet balinātāju, lai nesabojātu materiālu.
Sublime virtuves trauku keramika ir ļoti izturīga. Tomēr, tā kā tie ir keramikas materiāls, tie saplaisās, ja tos nometīs vai sita. Mēs esam pārliecināti par jūsu rūpību un prasmēm virtuvē.
Mēs nevaram sagaidīt, kad jūs pastāstīsiet, cik ļoti jūs sajūsmina šie brīnišķīgie virtuves piederumi!
Citi ieteicamie produkti:
Cocotte katls, keramika, 33 cm / 6,5L, "Sublime", Indigo - Emile Henry
Kods: 477066
Siera pagatavošanas trauks, keramika, 17,5 cm/0,55L, Provence Yellow - Emile Henry
Kods: 841790
Klaipu cepšanas trauks, keramika, 30 cm, Burgundy - Emile Henry
Kods: 550734
