La Lyonnaise

"La Lyonnaise" klāsta cepšanas pannas ir tradicionālas, tāpat kā tās, kuras izmantoja mūsu vecmāmiņas.

Tehniskās īpašības

Izmantotais tērauds tiek pakļauts īpašai termiskai apstrādei, iegūstot īpašu zilu krāsu. Šī apstrāde palīdz aizsargāt pannu no oksidēšanās pirms lietošanas. Šis tērauda veids ir kvalitatīvs, un to ieteicams izmantot zemākas intensitātes siltuma avotiem.

Tērauda biezums svārstās no 1 līdz 1,5 mm, un sildīšanas laiks ir ļoti īss. Tērauds ir videi draudzīgs un pārstrādājams, nesatur PTFE, PFOA, nesatur ķīmiskas vielas un ir drošs videi.

Ļoti izturīgi un ļoti gari rokturi, izgatavoti no tērauda sloksnēm vai lietie tēraudi ir labi nostiprināti ar kniedēšanu vai metināšanu. Franču roktura izliekuma stils nodrošina optimālu satvērienu, nenogurstot rokai, un to ir viegli rīkoties pēc vēlēšanās.

Tērauda pannas ir lieliski piemērotas cepšanai un brūnināšanai (steiki, omletes, pankūkas...). Tos var izmantot pusprofesionālā līmenī un tikai mājas lietošanai.

Padomi lietošanai

Pirms lietošanas pannu labi uzkarsē. Kad esat pabeidzis gatavošanu, neatstājiet ēdienu pannā.

Apstrāde, eļļojot ar eļļu un karsējot

Laba tērauda panna ir tāda, kas apstrādāta, eļļojot ar eļļu un pēc tam uzkarsēta, kas pēc vairākkārtējas lietošanas kļuvusi melna. Pēc tam varat gatavot, iepriekš ieeļļot pannu ar nedaudz tauku (eļļas).

Rūpes

Lai pārliecinātos, ka pannas panna saglabā savas īpašības un izvairītos no oksidēšanās, notīriet pannas pannu ar karstu ūdeni, bez šķidrā trauku mazgāšanas līdzekļa un pēc tam ātri nosusiniet ar papīra virtuves dvieļiem. Jūs varat ieeļļot pannu ar nedaudz eļļas un uzglabāt to sausā vietā.