8-delige sous-vide koken 'Starter' set - Zwilling

Deze Zwilling Fresh&Save starter helpt je de wereld van sous-vide koken onder de knie te krijgen.

Sous-vide is een kookmethode waarbij vis, vlees of groenten vacuüm worden verpakt en in een waterbad worden gekookt. De ideale kooktemperatuur wordt gedurende het hele kookproces gehandhaafd, wat een bijzonder soepel en gelijkmatig koken mogelijk maakt.

Bij het vacumeren bewaar je alle smaken in de zak en voorkom je dat ze verdampen in lucht of water. Sous-vide biedt je een intensere smaakervaring, of je nu vlees, vis of groenten kookt, de ideale keuze om maaltijden vooraf te bereiden.

Vul een soeppan met water, bevestig de Enfinigy Sous Vide-stick aan de rand en stel de kooktijd en temperatuur in via het intuïtieve touch-display.

Gebruik de pomp om binnen enkele seconden de lucht uit zakken te halen met een simpele druk op de knop.

Wanneer de optimale temperatuur is bereikt, dompelt u de vacuümzakken in het water en doet de Enfingy Sous Vide-stick de rest.

Terwijl je bezig bent met andere taken in de keuken, geeft de geïntegreerde timerfunctie aan het einde van de kooktijd een geluidssignaal en stopt het apparaat automatisch. En als u later wilt eten, laat u het voedsel op de ingestelde temperatuur in het waterbad staan, het kookpunt blijft ongewijzigd.

De set bevat:

- Stok Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vacuümpomp;
- 3 vacuümzakken, maat S - afmetingen 23 x 20 cm, inhoud 1,25 l;
- 3 vacuümzakken, maat M - afmetingen 35 x 25 cm, inhoud 4 l.

Kenmerken:

Sous-vide-stick:

- Intuïtief LED-touchscreen voor het instellen van de temperatuur en kooktijd;
- Nauwkeurige temperatuurinstelling van 0 tot 99°C, in stappen van 0,5°C;
- Hoge temperatuurstabiliteit van +/- 0,1°C-0,2°C, in het bereik van 40-70°C;
- Timerfunctie van 0 tot 99:59 uur in stappen van 1 minuut;
- Geluidssignaal na afloop van de kooktijd;
- Textiel opbergtas.

Vacuum pomp:

- Stille zuigkracht binnen enkele seconden door slechts op een knop te drukken;
- Gemakkelijk te gebruiken, draadloos;
- Oplaadbare lithium-ionbatterij;
- Veelzijdig USB-oplaadsnoer in combinatie met andere vacuümverpakkingsproducten.

Vacuümzakken:

- Perfecte zakjes voor sous-vide koken, maar ook om te marineren en vers voedsel langer in koelkast en vriezer te bewaren;
- Herbruikbare en BPA-vrije producten.